大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于馒头肉卷的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍馒头肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸肉卷馒头的做法？
1· 把面团搜成馒头状，按成饼，用擀面杖擀成长方形，抹上肉馅
2· 从长边这开始卷起，卷好后捏紧面饼的边
3· 收口朝下，揉成馒头样，上蒸锅
4· 蒸25分钟左右就可以出锅了，开吃吧啦！！
主料 面粉250g
辅料 粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量
步骤：
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。
1 面粉里少量多次加入水，搅匀成面糊，有点像***蛋饼的面糊，稍稍浓稠一点，做好放置一边备用
2 蔬菜洗净切成丝，粉条用热水泡软后切成小段，这里的蔬菜可以换成自己爱吃的蔬菜 。
3 打入鸡蛋，根据自己的量来，能够让蔬菜裹上蛋液就行，这里鸡蛋我用了两个半（腌鸡肉用剩的蛋黄） 加入盐、五香粉、油，可以少加一点点生抽调味 。
4 不粘锅里倒入面糊，快速摊成饼，越薄越好，烙成型就可以出锅备用，先多烙几张
5 迅速盖上一张饼皮，可以用铲子压一下，让两张饼皮尽量合到一起，盖上盖子，小火烙制
1. 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2. 猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。
3. 面团发酵好了。
4. 面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。
5. 将一小份面团揉匀，擀成长形饼。
6. 铺上大葱肉丁馅。
7. 从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。
肉卷馒头的做法有哪些？
1. 猪肉馅加入味达美酱油、五香面、糖、盐，搅拌均匀待用。
2. 面粉和酵母混合均匀，加水和成较硬的面团。
3. 面团发酵到两倍大，用大力气反复揉面。
4. 揉到面团顺滑好用。
5. 面团分成剂子，揉成纺锤形。
主料 面粉250g
辅料 粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量
步骤：
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。
1. 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2. 猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。
3. 面团发酵好了。
4. 面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。
5. 将一小份面团揉匀，擀成长形饼。
6. 铺上大葱肉丁馅。
7. 从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟即好。
用料：水 240g、糖 40克、酵母 5克、盐 5克面粉 500克、五花肉 200克、葱 4根、油 10克
做法：
1、用37度左右的温水，酵母、玉米油、盐1/5勺、糖、面粉放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时
2、发酵变成二倍以上大
3、成蜂窝状就是发面成功了
4、擀成长方形
5、肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来
6、切大小均匀的小段
7、放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸
8、蒸30分钟左右就可以了
到此，以上就是对于馒头肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馒头肉卷的做法的2点解答对大家有用。
