大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉骨茶的做法和材料的问题，于是就整理了3个相关介绍肉骨茶的做法和材料的解答，让我们一起看看吧。
肉骨茶的家常做法？
将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用
2.把大蒜洗净待用
3.排骨洗净后放入开水中焯一下
4.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时
5.临出锅前加入盐及适量酒调味即可
主料
猪排骨300克辅料
葱花适量 姜3片 蒜4瓣
配料
肉骨茶料包1包 生抽20毫升 老抽5毫升 蚝油10毫升 白胡椒粉2克
1、排骨处理干净，砍成长条，放在水里煮至开，倒去水，把排骨洗干净。
2、锅中重新加热水煮开。3、加入肉骨茶包煮几分钟。
4、蒜去皮拍碎，姜切成片。
5、把生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉调成汁。
6、把上一步调的汁和蒜、姜加入锅中，盖上锅盖中小火煮2个小时。
7、根据自己口味加入胡椒粉和盐，撒上葱花即可。
小窍门
1.加入萝卜或者青菜味道更好。
肉骨茶的家常做法？
主料
猪排骨300克
辅料
葱花适量 姜3片 蒜4瓣
配料
肉骨茶料包1包 生抽20毫升 老抽5毫升 蚝油10毫升 白胡椒粉2克
1、排骨处理干净，砍成长条，放在水里煮至开，倒去水，把排骨洗干净。
2、锅中重新加热水煮开。
3、加入肉骨茶包煮几分钟。
4、蒜去皮拍碎，姜切成片。
5、把生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉调成汁。
6、把上一步调的汁和蒜、姜加入锅中，盖上锅盖中小火煮2个小时。
7、根据自己口味加入胡椒粉和盐，撒上葱花即可。
小窍门
1.加入萝卜或者青菜味道更好。
将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用
2.把大蒜洗净待用
3.排骨洗净后放入开水中焯一下
4.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时
5.临出锅前加入盐及适量酒调味即可
肉骨茶的做法？
食材原料
排骨1000g
肉骨茶料包1袋
蒜25g
酱油1汤匙
水适量
制作方法
步骤1
准备好食材，排骨可以提前洗干净，用厨房纸吸水，大蒜头可以不用去皮，看个人喜好
1. 准备食材
2. 洗净沿肋骨切块
3. 大蒜掰开，千万留着皮哦
4. 炒香大蒜，皮微焦即可
5. 排骨过水
6. 炒香的大蒜和2片姜加入排骨汤内
7. 大火煮开后加盐和五香粉，转小火咕噜咕噜2个小时
8. 满屋飘香口水流到不行就好了
步骤 1
药材掰成小块，和胡椒碎一起包进纱袋。（药材是2000克排骨的量，如果一次做500克排骨，就取1/4；同理，调味料也按1/4放）
步骤 2
排骨洗净，汆水，捞出备用。
步骤 3
大砂锅冷水4～5碗，放入排骨和药材包，煮沸后转小火炖15分钟。
步骤 4
正宗肉骨茶的做法如下：
食材：猪排骨400g、猪骨400g、干香菇5朵、蒜头2个、姜2片、枝竹适量，药材料：川芎10g、玉竹30g、当归10g、熟地12g、党参20g、桂圆肉8粒、枸杞子20g，香料：八角3粒、丁香半茶匙、甘草2片、桂皮1枝、白胡椒粒15g，调味料：老抽1大匙、盐半茶匙、鸡粉1茶匙、砂糖1茶匙、白胡椒粉少许
步骤：
猪排骨和猪骨放入滚水汆烫3分钟去血污，捞出洗净，备用。
将所有药材料和香料用洗水冲洗一次，然后将比较细小的香料放入茶包中；干香菇泡软，剪去菇蒂。
到此，以上就是对于肉骨茶的做法和材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉骨茶的做法和材料的3点解答对大家有用。
