大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧毛豆的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉烧毛豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉烧毛豆的家常做法？
肉烧毛豆是一道美味的家常菜，做法相对简单。以下是肉烧毛豆的具体步骤：
所需材料：
- 猪肉（梅花肉或五花肉）250克
- 毛豆适量
- 葱、姜适量
- 料酒、生抽各适量
- 盐、糖适量
- 料包（草果、桂皮、八角、花椒等）
1.猪肉切碎加盐，酱油，五香粉，油搅拌均匀腌制二十分钟
2.葱姜改刀备用
3.炒锅入油烧热倒入肉末，葱姜翻炒
4.翻入毛豆炒匀
5.放入黄豆酱，酱油炒匀，淋少许热水炖一小会
6.加盐调味，毛豆熟后即可出锅。
肉烧毛豆是一道较为简单的家常菜品。
1.非常简单。
2.一般只需要准备一些肉和毛豆，将肉片炒熟，再加入毛豆一起烧。
关键是对于切肉和烧菜的技巧都不是很高，所以容易上手并且烹饪时间也不长。
3.肉烧毛豆也可以根据自己的口味进行变化，比如加一些酱油和糖做出咸甜口味的；也可以加上蘑菇、土豆等更多的食材，让这道菜更加丰富多样。
答：肉烧毛豆的家常做法如下
原料：毛豆、前腿肉、干辣椒、线椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、热锅下肉块煸炒至出油。
第2步、下姜炒出香味。
第3步、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
第4步、下毛豆煸炒变色。
第5步、来小半勺盐。
第6步、加入小半碗水。
第7步、盖盖焖煮至毛豆软烂。
毛豆烧肉丁家常做法？
1、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净去皮，切0.5厘米的小丁。

2、锅里倒入油，5成热加入肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放入毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。
3、最后收汁淋上几滴香油即可。[1]
1、肉切成小个的肉丁！肥瘦分开切丁！

2、准备好配料，热锅热油，

3、先炒配料：八角，姜片，蒜头。炒热，让香料出味。然后先放入肥的肉丁翻炒

4、瘦肉丁放入适量生粉，加适量生抽，料酒拌匀，腌制二分钟即可

5、等肥肉丁炒的出油后，即可加入瘦肉丁翻炒。

毛豆烧瘦肉的做法？
食材：
瘦肉 500g 、 毛豆 300g 、 小葱 2根 、 冰糖 10颗 、 盐 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 料酒 半勺 、 桂皮 2块 、 香叶 4片 、 草果 2个 、 八角 2个 、 花椒 15粒
烹饪方法：
1：准备好所有食材及调味料
2：毛豆清洗干净，煮10分钟捞出控水
1/9 毛豆剥壳洗净沥干

2/9 肉切丁

3/9 葱姜蒜，辣椒准备，红辣椒切丁

4/9 油热，倒入肥肉炸油，倒入瘦肉丁翻炒，加姜蒜，料酒，老抽，

5/9 倒入毛豆米翻炒，加适当盐

瘦肉切成薄片洗净控干水分，然后放入姜片，蒜末，酱油。搅拌均匀，腌制10分钟。
毛豆去皮清洗干净沥干水分备用。锅中烧油，油热之后倒入猪肉中火翻炒，炒至变色再将毛豆倒进去翻炒几下。
倒入水淹过毛豆，再放入盐跟鸡粉，盖盖子中小火焖15分钟。焖好之后收汁出锅装盘。
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制一段时间。
2. 热锅加入适量的食用油，放入切碎的姜蒜爆炒出香味。
3. 将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮约15-20分钟，直到肉变得烂熟。
6. 加入毛豆，再炖煮5分钟，使其熟透。
7. 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味，再炖煮片刻。
8. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变稠。
9. 关火，将烧好的毛豆瘦肉装盘，即可享用。
到此，以上就是对于肉烧毛豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧毛豆的做法的3点解答对大家有用。
