大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常回锅肉的简单做法的问题，于是就整理了3个相关介绍家常回锅肉的简单做法的解答，让我们一起看看吧。
回锅肉的家常做法？
用料:
五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。
1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用
2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟
3、 翻炒差不多以后，加入清水，水量最多不漫过五花肉，放入八角；
4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味；
㈠准备食材；
材料∶五花肉，青红椒、青蒜，大葱，生姜各适量。
调料∶豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油，料酒各适量。
㈡做法步骤；
①锅中倒入清水再放入五花肉，姜片、大葱、料酒。
②大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），然后捞出待肉放凉后切成薄片。
③起锅烧油，下肉片煸炒，待肉片出油有点卷的时候，再下豆瓣酱炒匀。
④依次加入切碎的豆豉、青红椒，青蒜炒出香味。
⑤最后加入白糖，鸡精调味就可以出锅了。
温馨提示！五花肉尽量切薄一点，炒的时候才能卷起来，煮肉的时候一定要冷水下锅，放些姜片、大葱、料酒去除腥味。
用料：五花肉1斤；青椒2个；洋葱半个；豆豉一大勺；甜面酱一大勺；大蒜3瓣；姜3片；花椒一小把；老抽一勺；生抽一勺；盐一小勺；豆瓣一勺；干辣椒3个；白糖一小勺
做法：
1.锅内放水，放入花椒和姜片，将五花肉放进去煮
2.青椒和洋葱切块，大蒜切碎，干辣椒切碎
3.为了让肉熟透，加上锅盖
4.煮熟的肉用冷水冷却一下，切成薄片
5.锅烧热，将肥一点的肉先倒进去爆油
6.油足够多后，倒入剩余的肉，炒熟
7.将肉拨到一边，油淌到锅底，倒入蒜末、豆豉、干辣椒、豆瓣，炒香
8.倒入洋葱和青椒
回锅肉的家常做法？
在锅内倒入适量的水，放入五花肉，放入适量姜片、花椒、料酒煮开。
锅内浮出泡沫，将其去掉，再煮十分钟，将其捞出。
五花肉切片，生姜切片，大葱切段，蒜苗斜切成段。
起锅热油，放入五花肉煸炒，加入适量豆瓣酱，五花肉上色后加入适量的姜片和葱段以及蒜苗根部。
接着加入老抽上色，食盐调味，白糖提鲜，翻炒，最后加入蒜苗叶、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
小提示：煮肉时要冷水下锅，才能更有效地去除血水和腥味。
肉片要煸透，至微微卷起，才肥而不腻。
在加入青蒜的时候，最好先放白色部分略炒，然后再加绿叶，以便保持一致的成熟度，颜色也会比较漂亮。
回锅肉的家常做法？
在锅内倒入适量的水，放入五花肉，放入适量姜片、花椒、料酒煮开。
锅内浮出泡沫，将其去掉，再煮十分钟，将其捞出。
五花肉切片，生姜切片，大葱切段，蒜苗斜切成段。
起锅热油，放入五花肉煸炒，加入适量豆瓣酱，五花肉上色后加入适量的姜片和葱段以及蒜苗根部。
接着加入老抽上色，食盐调味，白糖提鲜，翻炒，最后加入蒜苗叶、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
小提示：煮肉时要冷水下锅，才能更有效地去除血水和腥味。
肉片要煸透，至微微卷起，才肥而不腻。
在加入青蒜的时候，最好先放白色部分略炒，然后再加绿叶，以便保持一致的成熟度，颜色也会比较漂亮。
到此，以上就是对于家常回锅肉的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常回锅肉的简单做法的3点解答对大家有用。
