大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸片肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍蒸片肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸瘦肉的详细做法？
准备瘦肉一块
步骤2/8
香叶一把，其实只要2-3片。***说不要加花椒或八角，那样味道就变了。仅仅两三片香叶，瘦肉的原汁原味就能得到充分提炼。
步骤3/8
洋葱用来去腥提味的。
步骤4/8
猪肉洗净后冷水入锅，顺手加入两三片姜片。大火煮开后，开小火再煮3~5分钟，撇去泡沫。
步骤5/8
然后原汤原肉倒入电压力锅的小锅里，加入2-3片香叶，适量食盐和白胡椒（老人不喜欢就不要加多胡椒了），半个洋葱切片后一并放入。汤沒过瘦肉就行了，不要太多，否则汤的味道就淡了。
步骤6/8
步骤1
把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。
步骤2
洋葱切成圈，我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
步骤3
和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。 步骤4
高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。
1/10 准备好肉末和2个鸭蛋
2/10 将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，葱花和鸭蛋
3/10 搅拌至粘稠状
4/10 器皿里面涂一层薄薄的油
5/10 将搅拌好的肉馅放入器皿中压实
6/10 上锅蒸25分钟
7/10 待肉变凝固之后，倒入蛋液
8/10 蛋液凝固以后取出
9/10 倒掉少许汤汁，将肉用刀划成六等分
10/10 然后装盆，淋上蒸鱼豉油，香油，撒点葱花
猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5-7cm见方的肉块。
2
将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。
3
将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。
4
高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可，味道和罐头一模一样。
清蒸肉片的家常做法？
1，五花肉加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜搅拌， 加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀腌制2小时以上。
2，土豆片切块，铺在下面，把腌制好的粉肉放在土豆片上面，盖好上蒸锅。
3， 大火把水烧开，蒸40分钟左右就可以。
1、材料：豌豆300克、猪瘦肉200克、大蒜2瓣、生抽、酱油、盐、料酒。
2、瘦肉切成条，再切成小方块。拌入少许生抽、少许酱油、料酒腌制10-15分钟；
3、豌豆热水焯2-3分钟，捞出；
4、热锅倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；
5、放入豌豆翻炒；
用料：蚝油一勺、盐适量、生抽一勺、葱花适量、姜条适量、花椒适量、甜面酱100克、酱豆腐汁两勺、酱豆腐半块、老抽半勺、五花肉一块、五香粉适量
蒸片肉的家常做法步骤：
步骤 1、提前煮好的肉块，最好是五花三层的肋板肉。煮肉的时候放葱、姜、花椒、料酒。煮到用筷子可以轻松扎透为止
步骤 2、把肉切成薄片，五花三层的肉不好切容易碎，需要锋利一点的刀呦
步骤 3、把面酱，豆腐乳汁，豆腐乳块，耗油，生抽，老抽，盐，五香粉，放在一个盘子里搅拌均匀
步骤 4、把每一片肉都均匀的沾上酱汁，确保入味均匀。摆放在容器里（最好是大碗），
步骤 5、最后放上葱段，姜丝和花椒！准备上锅蒸，蒸的时间没有具体要求，时间越长越好吃，会把油给蒸出来，不会腻
步骤 6、出锅喽！因为是提前做出来的，我蒸的时候有点短，等头吃在蒸一会就好了。不管是就米饭还是卷春饼都是很好吃的呦
到此，以上就是对于蒸片肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸片肉的做法的2点解答对大家有用。
