大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牙签五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍牙签五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉牙签的做法？
食材:猪里脊肉、干红辣椒、姜、大蒜、小葱、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻。
做法：
1、猪里脊肉切小块或者切丁或者切薄片都可以，干红辣椒切段，姜切丝、大蒜切末、小葱切葱花。牙签提前用温水泡着。
2、切好的猪里脊肉里加入姜丝、两勺料酒、两勺生抽、大半勺老抽、一勺蚝油、少许白胡椒粉、适量食盐、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀腌制15分钟。
3、腌制好的肉用牙签串起来，锅中倒油，油温6成热下入肉串炸至变色定型捞出，油温再次升高下入肉串复炸，炸至焦***捞出控油备用。
1· 准备材料，猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10分钟，串肉备用。
2· 锅中倒适量植物油烧热，下串好的肉中火炸至上色，起锅备用。
3· 锅洗净烧干后，加少许炸过肉的油烧热，下入除香葱外的全部调料爆香，放入炸好的牙签肉翻炒均匀（若盐不够在这步适量加些）即可出锅，装盘后洒葱花即可。
猪肉串牙签家庭做法？
1、将猪肉切条，然后用葱段，姜片，盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
2、将切好的猪肉，用牙签穿起来，裹上面粉。
3、将油倒入锅中，烧热，将牙签肉放入锅中炸至金黄捞出。另起锅烧油，放入孜然，胡椒粉，辣椒面调味。最后放牙签肉翻炒均匀，盛出即可。
材料：猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉
1、先将买回来的猪肉洗干净，然后我们用刀切成细小的长条状，这种形状比较方便串在牙签上，切好后，加入适量的料酒和胡椒粉腌制一会
2、腌制好后，接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上
3、锅内倒入适量的油，可以多些，烧热后，将牙签肉下锅，平铺锅底，小火煎它
4、煎到猪肉串熟透后，我们即可捞出控油，放在盘子内备用
牙签儿肉正宗做法？
原料：鸡胸肉、里脊肉、鸡蛋、奥尔良腌料、淀粉。
做法步骤：

第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。

第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。

第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。

第4步、搅拌均匀装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2小时以上，或者冷藏一晚口味更佳。
食材清单
牛里脊肉 250g~300g 、 大蒜子 半个 、 生姜 半个 、 孜然粉 两勺 、 白芝麻 两勺 、 白胡椒粉 少量 、 鲁花花生油 一大碗 、 老抽 半勺 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食盐 2g 、 牙签 50根
烹饪步骤
步骤1/7
牛里脊肉切250g-300g，正好是一盘一餐吃完的份量。放冷水里2小时，目的是浸掉血水，注意中途换水。此时，牙签泡热水1小时，这样不容易炸糊。
步骤2/7
牛肉切片，加1勺生粉，1/3勺盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，用手抓匀，腌制半小时。切片是因为个人喜欢片的口感，既容易串牙签，也容易熟。
步骤3/7
材料：猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉
1、先将买回来的猪肉洗干净，然后我们用刀切成细小的长条状，这种形状比较方便串在牙签上，切好后，加入适量的料酒和胡椒粉腌制一会
2、腌制好后，接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上
3、锅内倒入适量的油，可以多些，烧热后，将牙签肉下锅，平铺锅底，小火煎它
4、煎到猪肉串熟透后，我们即可捞出控油，放在盘子内备用
到此，以上就是对于牙签五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牙签五花肉的做法的3点解答对大家有用。
