大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅卤五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍高压锅卤五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
高压锅卤五花肉的正确方法？
【高压锅】秘制卤五花肉的做法步骤
步骤 1
肥瘦相间带皮五花肉，洗净，冷水下锅焯水，加些料酒姜片葱结一起，开盖去除异味。取出五花肉洗净，吸干水分。
步骤 2
电高压锅内加入能没过五花肉的水，放入姜、蒜及洗净的香料，“开盖煮”模式煮开成清卤汁，静置备用。
步骤 3
煎锅热锅冷油加一把花椒，加入五花肉煎至两面稍稍金黄，利于定型。剩余花椒油可用来炒菜，很香。
高压力锅卤五花肉的家常做法？
主料 前腿肉 350克 辅料 大料 适量 步骤 1.肉切块洗净，放入沸水中加姜片断生。取出过冷水冲洗。 2.高压锅内冷水依次加入八角一个、香叶几片、辣椒3个、桂皮一小段、当归少许、姜片、自酿黄酒煮成沸水。 3.加入肉块、肉皮，冰糖适量生抽老抽盐适量高压锅煮开小火十分钟。肉就泡在锅内，然后随吃随切。
到此，以上就是对于高压锅卤五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅卤五花肉的做法的2点解答对大家有用。
