大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于扒肉饭的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍扒肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
沈阳饮食特色？
沈阳是中国东北地区的一个历史悠久的城市，有着独特的饮食文化和美食特色。以下是一些沈阳饮食特色：
1. 沈阳炸酱面：是沈阳最著名的传统美食之一，以豆酱、葱花和黄瓜丝等为主要配料，口感丰富、味道独特。
2. 锅包肉：是沈阳的又一名菜，主要是用猪肉、淀粉和面包屑制作而成，口感酥脆，外观金黄。
3. 大盘鸡：是东北地区的特色菜之一，选用土鸡、土豆、辣椒等原料，烹制出来的菜肴香辣可口。
4. 羊蝎子：是沈阳的特色小吃之一，选用羊肉、羊杂等原料制作而成，以辣味香气浓郁、口感鲜美。
5. 粘豆包子：也是沈阳的特色小吃之一，选用豆沙和糯米粉制作，口感软糯、甜度适中。
6. 小鸟火烧：是沈阳的特色糕点之一，用面粉和红豆沙制作，外表金黄、内馅鲜美。
7. 沈阳扒肉饭：是沈阳的特色快餐之一，选用猪肉、木耳、黄瓜等原料，烹制出来的菜肴鲜嫩可口，非常受欢迎。
这些都是沈阳饮食特色之一，当然还有很多其他的美食，欢迎来到沈阳品尝。
内蒙手把羊肉又叫什么？
内蒙古是令人魂牵梦绕的第二家乡。手把肉，也叫手抓肉、手撕肉。最早只是蒙古牧民的一种食肉方式，后来渐渐演变成一种流行美食。蒙古牧民最原始的制作方法，就是把羊就地宰杀后，将羊头蹄皮内脏都除去后，整只羊卸成若干块，放入白水锅中煮，不放任何调料，水滚肉熟取出。放在盘中，大家用手撕或者手执蒙古刀割着吃。——当然，现在为了适应不同人群的口味，演化出很多做法，那已经是不同版本的手把肉了。——你只要知道名字，喜欢品尝就好。你难忘这美味，也许就会神往美丽的内蒙古！
内蒙手把羊肉又叫手抓羊肉、手扒羊肉。手把羊肉是藏、蒙、哈萨克等十多个民族喜欢的美食。羊自古就是中国人最爱的美食，它也是最早专门用于烹调畜类之一。羊肉肉质细腻，并有特殊的风味（有很多人不太喜欢羊肉的腥膻味），脂肪较硬，各类羊肉中，以羯羊肉质最好，其鲜嫩味美。
羊肉的食疗价值相比起猪肉、牛肉、鸡肉之类的要强很多，羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
吃羊肉还不容易发胖，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
蒙古族的早期生活以游牧为主，长期的游牧生活促使勤劳、智慧的蒙古族人民从生活实践中创造出许多具有本民族特色的食品。手把羊肉以羊肉肥而不腻、嫩而不膻，食后唇齿留香，令人难忘。
鲜羊一只(约重20千克），将羊腹腔内用清水冲洗干净。先将两后腿用刀卸下，放入装有清水的大盆内，再剁去脖骨及尾骨，接着，将胸部羊排骨相连的软肋用刀割开，再用刀在羊腔里面将背脊骨从中间一劈为二，再将排骨每三根相连，从首骨处断开，再从中间横断一刀即可；最后后，把其余脖骨、前腿、尾骨等均别时巴掌大的块状，连同排骨一起放入大会内泡尽血水（约3小时，中间换水》次）。
将羊肉捞出沥水，放入大锅内上火，慢慢始炒，见羊肉出水后，将编出的水舀出，此时需加大火力，见羊肉将要吐油时把备好的高梁白酒一杯（100克）倒入锅内，稍煸一会儿，放入大葱段（500克）、姜片（200克）、花椒（20克）、红干椒（150克）、八角少许。编炒出香味时，再放人生抽1手勺，加入清水，水面高出肉面3厘米即可，再大火烧开，撇尽浮沫，放入花雕酒一勺、来醋半勺。（2）将芹菜扎一小把（约重200克），红皮萝卜对切成两大块，将芹菜、萝卜块连同少许香叶、白豆藏、干橘皮一同放入锅内，盖上锅盖。待锅开后，放入适量盐调好味，改小火焖约50分钟左右即可。（3）将煮熟的内蒙手把羊肉捞出，放到竹算上。取一铁锅洗净，放到灶上烧热，再将装有手把羊肉的竹算放入锅内，这时用碗将一勺花雕酒、半勺陈醋、半勺酱油对在一起，顺锅边淋入，盖上盖，干蒸约半分钟，待汁干时离火，取出手把羊肉放入大方盘内，带上辣椒酱或蒜头、韭菜花即可食用。
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i内蒙手把羊肉又叫什么？我们内地都叫“手抓羊肉”。其实，它的中文名字叫手把羊肉，通俗名字又叫手抓羊肉。制造工艺，以羊排为主、葱、花椒、香叶、胡椒、草果用纱布料包，净汤锅置旺火上，放入料包精盐、羊肉块，开锅后小火煮50分钟，放味精，將羊肉捞入盘中即可。微火炖至软嫩脱骨、不碎烂为度。“手把羊肉”是内蒙古著名民族传统菜，因羊肉块大，吃时须用手撕而食。我们内地人到内蒙古旅游观光，大家往往首选极具民族特色、醇香味美的手把羊肉（手抓羊肉），饱餐美食一顿。否则，就枉到内蒙古一游？
大家有没有市井小巷美食情节？
大家有没有美食情结？
我是从事餐饮业的，从事餐饮业之初，师傅经常会念一些脍炙人口的美食顺口溜，告诉我们在哪条街哪个店有哪些独特的美食。例如：“杨裕兴的面，奇峰阁的鸭，德园的包子，火宫殿的臭豆腐真好呷”之类的。从那时起，我就知道，真正有特色的好东西，可能并不在正对马路的豪华大酒店里，而是在巷子里的某个转角的小门面里，亦或就是路边的某个小吃摊子。
仔细分析起来，这些市井小巷美食能得到大家的青睐。原因可能只有几种：
1.业精于勤，工于专一。仔细看你会了解这些店铺的产品可能都很单一。他们的爆款产品往往就一种，或口味虾，或牛蛙，或牛杂面，或烤鸭之类的。他们几年，十几年，甚至几十年，或父子口耳相传做着同一食材产品，不断的对菜品改进提升，
追求极致。能不脍炙人口吗？好吃是个硬道理。
2.价格公道接地气。小巷美食往往在街头拐脚处，门面费不贵价格公道，很多都是老板亲自制作。忙的时候甚至可以自己动手帮忙，闲的时候老板还会和你聊天闲谈，听你面对面的提点意见建议。了那种市井氛围会让你很容易就着迷想念。价格便宜，去得多，熟了就会想念。
3.这是你家门口的美食。初进城的时候，我住在南门口舅舅那。那是老城的一条很热闹的巷子。天刚蒙蒙亮就会听到各种各样的声音。有一早催儿女起床上学的，有沿街叫卖的，有喊收破铜烂铁的，有锵菜刀磨剪子的。而巷子口的邹记凉面老店是我光顾得最多的地方。凉面价格便宜，味量足味道又好。几十年过去了，现在还在开着。每次到南门口去，我都要特意的寻去，找那个老味道，找那个青春的记忆。
市井小巷美食，承载的不仅是美食味道，更有生活印记和市井气息。所以，或多或少就成了每一个正在，或者曾经生活在城市里的人们情结所在。这一点毛病也没有。
当然有啊，市井小巷的饮食文化才是真正接地气的生活。本人喜欢旅游，每到一个新地方首先打听的一定是市井小巷的当地小吃，因为这是最好了解本土文化的方式，其中酸甜苦辣个个都有，尝尽百味人生幸事，这也只有市井小巷的美食才有此感受。简单的餐具，甚至简陋的环境，但也抵挡不了五花八门小吃美食的受欢迎度，因为这就是生活，一种平凡而又幸福的生活。
到此，以上就是对于扒肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扒肉饭的做法的3点解答对大家有用。
