大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子豆角肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍茄子豆角肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
豆角茄子炒肉的做法？
1.把材料准备好，茄子去皮切条，豆角也是一样摘长条。
2.青红辣椒切丝，蒜切片，肉切薄片备用。
3.取锅装水放入豆角烧开，一两分钟之后过过凉水，沥干水备用。
4.取炒菜锅烧热，放入花生油烧至七成热，放入瘦肉翻炒至熟，盛出备用。
5.锅里再加点油，放入蒜片姜片，炒香之后把豆角放下炒，炒到豆角有点焦熟的感觉就可以了。
第1步、五花肉切条，用一点料酒和小半勺盐腌制一会。加点肉炒，更香。

第2步、豆角洗干净，切成寸段，晾干水。

第3步、我家买的茄子是细的那种，所以用了3条。茄子切成一寸来长的条，在盐水中泡几分钟，然后炒菜前滤干水。

第4步、姜、蒜和辣椒切碎。

第5步、锅烧热，倒入适量食用油，倒入五花肉炸一会，炸到微焦。

食材用料
茄子300克，猪肉100克，豆角150克，盐 2克，生抽 3克，蒜 3克，油 6克，花椒 1克，八角 1克，料酒 8克，蚝油2克
做法步骤：
1
将茄子切成块，放入压力锅内胆中。
2
再放入去处理好的豆角，放入盐、生抽、蒜粒，淋少许油。使用电压力锅的鲜蔬功能，烹饪时间为1分钟。
3
这时候可以去炒肉了。锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜炸香。
4
主料：茄子 、猪肉
配料：盐 、蒜 、豆角 、蚝油 、豆瓣酱 、小米椒
茄子豆角炒肉（无需过油炸）的做法步骤
步骤 1
1、通常我是隔天腌制肉，第二天直接用（猪肉切好，蚝油生抽老抽盐黑胡椒，搅拌均匀放一点点油）
2、茄子切丁，泡水；
3、豆角洗干净切好、蒜蓉和小米椒备料
4、热锅加油，多一点油，放豆角，炒软，可以盖上盖子焖一下（小心被油烫了，因为我没有把水分弄干）
猪肉茄子豆角家常做法？
1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。
2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。
3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。
4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。
茄子豆角木耳炒肉家常做法？
1、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。
2、木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。
3、胡萝卜去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗干净，切成肉片。
6、在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
7、搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
8、泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。
9、油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。
10、炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。
到此，以上就是对于茄子豆角肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子豆角肉的家常做法的3点解答对大家有用。
