大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于旱肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍旱肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
旱肉做法潍坊？
【主料】三肥七瘦的猪肉5斤，也有用半肥半瘦的，因个人口味不同。
【配料】鸡蛋一斤，淀粉一斤，盐一两，酱油一两，葱姜末一两，花椒水适量
【做法】将猪肉绞成肉馅，再剁成肉泥，放盆中加配料搅拌均匀，加鸡蛋液，加淀粉拌匀。取一个深2至3公分的方盘，家中可以用搪瓷茶盘代替，底部抹油防止粘连，放入拌好的肉馅，上面盖一块木板，用类似秤砣之类的重物压实，上蒸笼大火蒸熟，待稍凉后，切片即成。
旱萝卜家常做法？
步骤
1.旱萝卜切成条了，锅中倒入清水， 煮开，放入旱萝卜焯水，捞出用凉水拔一下
2.锅中放入适量食用油，放入大料，煸炒出香味，捞出大料，放入旱萝卜，过遍油盛出备用。
3.葱花炝锅，放入肉片翻炒至基本变色时，放入适量料酒，翻炒均匀，加入适量甜面酱翻炒均匀，加入适量酱油，翻炒均匀。
4.放入旱萝卜和泡好煮熟的黄豆，翻炒均匀。
5.倒入一碗热水，咕嘟收汁。
6.最后加一点盐和鸡精，关火，翻炒均匀，出锅。
食材用料
旱萝卜 1个，生抽 适量，老抽 适量，八角 1个，葱花 适量，耗油 适量，白糖 适量
红烧旱萝卜的做法步骤：
步骤 1
旱萝卜去皮擦丝。
步骤 2
起锅烧油，下入八角和葱花爆香。
步骤 3
放入萝卜丝翻炒均匀。
步骤 4
主料；五花肉3两、旱萝卜1个。
红烧旱萝卜的做法步骤；旱萝卜去皮后，切成4大块，擦成丝，旱萝卜比较硬对于刀功和臂力是个考验，我选择简单的擦擦，鲜肉切成小块，感觉肉片和肉丝都没有小肉丁嚼着过瘾呢准备葱，蒜瓣，八角，下锅煸出香味，放小肉丁炒至断生，调料：老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，炒匀，肉炒出香味时，放旱萝卜丝，放一些水，大概烧十分钟，把旱萝卜的哏味烧没，肉味融入萝卜中，两者得到互相滋养，味道中和。最后放一点盐，出锅。
素炒旱萝卜丝是很简单的家常做法，方便快捷，是一道很快手的家常菜。下面一起来看看素炒旱萝卜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作素炒旱萝卜丝的食材
素炒旱萝卜丝的做法步骤
1.葱切片，大料切块，备用
2.旱萝卜切成丝，备用
旱竹笋红烧肉做法？
1. 准备材料
2. 将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感
3. 将五花肉焯水，减少油腻感
4. 竹笋切块，焯水
5. 平底锅放入五花肉，煎至金黄
6. 将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜
7. 加入姜蒜片，炒出香味
8. 加红腐乳，生抽，料酒
9. 翻炒至五花肉红亮亮的色泽
10. 加入冰糖
（1）肉切块抄水
（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）
（3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法吃
（4）好了可以把肉汤收干（就是铁锅炒的意思），然后出锅
材料
五花肉600克，旱笋干150克，红辣椒3个，香叶一片，八角2粒，桂皮一小块，草果一个
调料
冰糖，盐，老抽，酱油各适量
做法
1⃣红烧肉切***块，冷水入锅，煮去血沫杂质。
2⃣锅内倒油，放入冰糖，中火慢慢把冰糖炒化，炒出焦糖色，倒入焯过水的红烧肉，炒匀，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒等，一次性倒入足够多的热水，倒入少许老抽，放入少许酱油。
3.放入提前泡好的笋干,放入少许冰糖，盖上盖子中火炖半个小时
4.放入少许盐，在炖20左右分钟，炖到肉熟烂为止,大火收一下汁，即可。
到此，以上就是对于旱肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于旱肉的做法的3点解答对大家有用。
