大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤水肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍卤水肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
卤水猪肉做法？
1
猪头肉处理干净，特别是猪毛；锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分；
2
开水煮熟鸡蛋，然后剥壳备用；
3
准备桂皮，丁香，茴香，香叶，姜片，葱段等；
卤汤肉的家常做法？
准备主要食材：猪五花肉、生姜、大葱、料酒、食盐、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒等。
切肉：将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，焯水后捞出备用。
炒糖色：将冰糖放入热油中，小火炒至溶化，呈红棕色后倒入五花肉块，翻炒均匀。
炒制：加入姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒，继续翻炒。
加入料酒：倒入适量料酒，盖上锅盖，小火炖煮1小时左右。
调味：加入适量食盐、生抽和老抽，翻炒均匀，继续炖煮30分钟。
捞出肉块：将炖好的肉块捞出，晾凉后切片装盘。
浇汁：将炖肉的汤汁过滤掉调料渣，将汤汁浇在肉片上即可。
按照以上步骤，您可以成功制作出美味的卤汤肉。
主料
猪肉
枝竹香菇
步骤1
猪肉先洗净后过过一下水
步骤2
把水倒掉锅子洗干净,再烧开水,猪肉冲一下凉水再回锅中
步骤3
倒入卤汁,放入香菇一起煮到猪肉熟了之后再加入腐竹煮多10分钟就差不多了
到此，以上就是对于卤水肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤水肉的做法的2点解答对大家有用。
