<span class='title_c'>《狂飙》为何带不火肠粉
文|价值星球Planet归去来编辑|唐飞
近段时间以来，***剧《狂飙》到底有多火？
开播不到一周，爱奇艺站内热度峰值便已破万，这也是该平台最快破万的剧集。而抖音、微博的热搜也经常被该部剧所占领，众多平台直播间内更是可以看到关于《狂飙》剧情透露的弹幕。
收视率方面，酷云直播关注度破1.9%，近九年央八收视第一;网播方面，在云合正片有效播放的市占率超65%，换算下来单日集均播突破3亿。
最终《狂飙》以豆瓣评分8.6分收官，但该部剧所展现的"带货能力"依然在延续。以高启强手中经常阅读的《孙子兵法》为例，京东图书显示在过去的一周时间内，京东全网《孙子兵法》搜索量同比增长最高时接近60倍，成交额同比增长接近27倍。
剧中的京海市是导演徐纪周和编剧朱俊懿以广东江门为蓝本，创作出的一个城市。和北上广深繁华不同的是，这里透露出浓厚的生活气息，而爱吃肠粉正是当地的真实写照。沿街分布的各种肠粉店，更是成为当地人早餐的标配。美团数据显示，仅《狂飙》的取景地江门就有1172家肠粉店，省会广州更是接近9000家。
而在《狂飙》推波助澜之下，品尝一碗热气腾腾的肠粉成为很多人到广东旅游的打卡项目。那么，广东肠粉作为一种地方小吃，在发展过程中面临着哪些问题？肠粉如果想从广东走向全国，成为下一个"沙县小吃"又面临着哪些阻力呢？
广东肠粉的那些事儿
目前常见的广东肠粉主要由米皮、酱汁、馅料这三部分所组成。其中，用米的不同会让米皮口感呈现出明显的差异。比如说，使用香米作为原料的米皮香味比较浓厚，而陈米则爽滑通透。
因此，有经验的师傅在制作米皮时，往往会将二者按照合适的比例进行搭配，以让其口感达到最佳。而制作米皮的工艺有窝篮肠粉、布拉肠粉、抽屉肠粉等等。
在酱汁的部分，则呈现出明显的地域性差异。其中，广式肠粉多浇有酱油。事实上，这不单单是酱油，而是由水、高汤、冰糖、鱼露等其他调味料熬煮而成，达到鲜甜而不咸、清而不淡、油而不腻的风味。这种酱汁不但不会遮盖原有肠粉的原味，反而能够让肠粉的鲜味达到最佳。潮汕地方的肠粉除酱油外，也有类似于芝麻酱、花生酱、卤酱等不同风味的酱料，这也正是潮汕肠粉的精髓所在。
《狂飙》中的取景地江门地区当地主要以广式肠粉为主，酱油自然成为了肠粉的标配。这也是为何剧中人物在吃肠粉时没有加酱油在网络上引起激烈讨论，而导演徐纪周不得不下场解释的原因所在。
图源：微博@广州广播电视台
在馅料部分，广式肠粉和潮汕肠粉则出奇的一致，但这并非是说他们所使用馅料一致，只是馅料在他们看来并不是那么重要而已，包括叉烧、腊肉、牛肉、虾仁、生蚝可以说是有啥吃啥。
但在汕头地区的肠粉则呈现出明显的差异性。汕头有些地区的肠粉内馅默认为牛肉不加蛋，有的地区则将菜直接放入米皮中进行蒸制。而在澄海地区，常见的则是牛肉加蛋，包入米皮的菜脯则先进行油炸。内馅上的差异，也让广东地区的肠粉形成了"有传统无正宗"一说。
事实上，广东肠粉内馅料和酱汁差异的背后，还是和当地的饮食文化差异有关，即所谓的"一方水土养育一方人"。
不过，近些年来广东肠粉在传承的基础上也有所创新。一方面，由于肠粉属于精细碳水，容易导致血糖升高。在人体血糖平衡系统的作用下，会分泌出大量的胰岛素来降低血糖。虽说这能够让人体的血糖达到平衡，但大量胰岛素的产生会促进脂肪的合成，并且时间能长达4个小时。
显然，这对想要减肥以及正在减肥的人士并不友好。为了解决这部分人群的痛点，各种减脂、简餐肠粉也逐渐进入到消费者的视野中。
另一方面，对于广州这样的一线城市而言，咖啡似乎成为了当地上班族的标配。2021年，国内一家外卖平台公布了各地的早餐消费报告，将咖啡列入了最受广州人欢迎的早餐类目之一。精明的商家也将咖啡肠粉这对"土洋组合"进行搭配售卖，据说销量整体还不错。
路边小吃摊摊主在制作肠粉。图源：《狂飙》截图
广东肠粉，如何直面挑战？
虽然广东肠粉深受当地人的喜爱，但从当下来看，广东肠粉自身也面临着一些迫切需要解决的问题。
一是性价比不高。广州的消费者张扬告诉我们，目前广州地区售卖的肠粉普遍在6-7元，若是加上不同的配料，其价格甚至接近30元。虽说普通肠粉的价格和广州地区的高物价相比，价格确实不高。但肠粉的分量却不足，饱腹感也不强，基本上吃了肠粉后，也必须要搭配其他食物，才能带来真正的饱腹感。
图源：美团外卖小程序
之所以会出现这种情况，从事多年餐饮行业的李高伟告诉我们，一般来说，地方小吃的经营者主要以个人为主，首要目标是生存下去，其面对的核心消费群体则主要是普通大众，价格定位以中低档为主。
但在过去几年时间里，肠粉的原材料价格一直在上涨。比如说，2021年海天味业发布公告称，从当年10月25日开始，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格调整3%-7%不等。这也是时隔五年时间公司再次提价。
图源：海天味业公告
而对于广式肠粉的经营者而言，由于大多数门店的肠粉为纯手工操作，生产数量有限，很难通过规模化降低经营成本。而商家为了能够对冲成本活下去，只能通过对"普通版"肠粉降低粉量、对"高配版"肠粉提高售价的方式来保证利润。
二是同业竞争严重，口感差异性较大。张扬表示，如《狂飙》剧中所展示出的那样，广东肠粉店主要开在居民区、菜市场等人流量相对较大的市场中。
一口灶，一个不锈钢抽屉蒸锅，简单的台面放着调配好的米浆，新鲜的肉菜蛋，再支上几张桌子，几个塑料板凳。客人来了随意坐下，不用菜单、不用服务，"夫妻档"是很多广东地区肠粉店的标配。所以这些肠粉店的口感相差较大，再加上个人口味喜好的不同，导致有部分肠粉店的口碑并不好。
事实上，消费者吐槽的根本原因在于，对地方小吃而言，美味、便宜、卫生、服务是相互矛盾的。比如说，若想提高服务和卫生，则必然要以较高的成本为代价。而对于个人经营者而言，自然是很难像连锁餐厅那样有能力承担过高的门店成本。
除此之外，目前国内真正有技术门槛的地方小吃并不多，一旦某家店在区域内爆火，则立即会有大量跟随者进入市场。
其三，区域化中的区域化。事实上，广东地区除有广式肠粉、潮汕肠粉外，名声在外的还有普宁肠粉、甜咸两口的饶平肠粉，而河口肠粉、天堂肠粉、郁南肠粉等都在觊觎着"云浮第一肠粉"的名号。
对于广东地区区域性肠粉企业而言，或许能通过各种管理方式提升成本的控制能力，进而成为"一方诸侯"。但若是进入全国市场时，对标其他地名小吃的这种搭配组合来看，首要解决的问题就是商标归属权的问题。
以去年冲击IPO的山东德州扒鸡股份有限公司为例，按照当时该公司披露的对外招股书来看，公司的核心优势为手中所持有的德州扒鸡品牌。但现实情况却是，"德州扒鸡"公司和当地同行之间频频上演着商标侵权***。
图源：企查查
"德州扒鸡"的这种情况并非个案，此前"逍遥镇胡辣汤"、"潼关肉夹馍"等商标之争的频频上演，也说明地名小吃的商标组合会引发各种问题。可若是企业通过自有商标进行市场推广，其成本可想而知。
两难之下，这也让广东肠粉企业的全国化之路注定坎坷。
广东肠粉，难以走出广东
事实上，即使相关企业能够解决商标问题，但多种现实问题的存在也让广东肠粉企业难以快速打开全国市场。
对地方小吃门店而言，其存在是饮食习俗接受度与市场竞争机制共同作用的结果，门店的可持续经营依赖于当地饮食习俗的认可以及经济效益。而兰州拉面和沙县小吃这两种地方小吃得以扩张的基础，在于迎合了我国"北面南米"的饮食习俗。
但目前来看，肠粉这种小吃在我国的北方地区接受程度并不高。来自安徽省界首市的消费者赵阳告诉我们，皖北、豫东、山东西部这些地区人们的早餐通常是包子、大饼、稀饭、胡辣汤为主，而肠粉最多的也只是作为一种可有可无的小吃，并不受到当地居民追捧。
如赵阳所说，在美团外卖已经逐渐渗透到当地各类餐饮业的背景下，肠粉餐饮店在美团外卖上也只有3家。其中一家餐饮门店在美团上更是看不到评分，其外卖订单量可想而知。
图源：美团外卖
饮食习惯的形成不仅是饱腹层面的需求，也是自然环境、历史发展、文化习俗等因素综合影响下的结果。
而这种饮食差异绝非是短期之内就会被更改的，这也注定了广东肠粉企业即使想要进入北方市场也面临着较大挑战，这点或许能从电商平台上售卖的各类肠粉衍生产品中窥探一二。
以京东平台售卖的肠粉专用机为例，其产品评论量相对较高也只有1万，而面条专用机的评论量则高达20万。评论相差较大的背后，也从侧面说明二者销量的差异。
图源：京东
而对于广东肠粉企业而言，如果无法走出广东去争取更大市场的话，自然很难受到资本的关注。因为资本投资一家餐饮企业更多的是看重该企业的市场份额以及该行业的市场空间，而一个区域市场所展现出的市场空间毕竟有限，这也意味着行业内增长的天花板可能提前到来。
缺少资本的助力，单纯依靠企业自有资金进行推广的话，其面临的现金流压力可想而知，这也迫使相关企业对全国化市场推广保持谨慎态度。
比如，作为广东省头部企业的荔银肠粉，其在2018年到2021年这三年的时间内新增门店数量也只有30家。而其中20家直营店是在广州地区，其余10家则只集中在上海、天津等经济发达地区和云南昆明、海南海口等饮食文化相对包容的地区。
除此之外，和各大电商平台上动辄几万、几十万销量的酸辣粉不同的是，肠粉若是想借助电商平台进行全国化推广也有许多问题。比如，如何调整现有的工艺，进而提高肠粉食用的便利程度。如何进行冷链运输，进而真正实现"锁鲜"，保证肠粉的口感等等。但不管任何一个问题的解决，均不是一朝一夕就能完成的。
图源：抖音
总结
热播剧变成"带货王"，正在逐渐成为一个普遍现象。
当年《长安十二时辰》热播带火临潼火晶柿子等美食；《隐秘的角落》走红带火了广东湛江；《风起洛阳》在网上掀起了"洛阳热"；今年，《去有风的地方》大火，连带着云南旅游都成了热门，该剧开播一周大理搜索量增长近2倍，主要取景地凤阳邑村暴涨50倍……一些敏锐的商家抓住热点，赚得盆满钵满。
肠粉作为广东名小吃，有着悠久的历史背景、深厚的文化渊源，如今借助***剧《狂飙》完成了"出圈"的第一步，也获得了大量网友的关注。但若想从广东出发走向全国，除了要借助***剧的流量，还要考量好自己的发力点，毕竟"没有一道菜能适合所有人的口味"，但如果能根据消费者的习惯做出改变则有可能实现突围。
就像跨国餐饮巨头肯德基一样，其为了更好的迎合消费者，在中国推出了豆浆、油条、老北京鸡肉卷、蘑菇鸡肉饭、螺蛳粉等等具备"中国味"的特色产品，其中很多成为长盛不衰的经典套餐，也帮助这个洋品牌快速融入中国市场并扎根。
如何客观评价电视连续剧《狂飙》？
这两天沉迷于打扫《狂飙》，两天一共度过了27集。不得不说这是一部好作品，不管是演员还是女演员，都让这部作品大放异彩。但我觉得最可惜的角色是他，李健饰演的青年李湘。
李健属于80后，河北人，毕业于北京电影学院。我百度了一下。其实他也演过很多作品，但是都没有火起来。直到他在中饰演孙成海才开始为部分观众所熟知，但人气还不够。相信随着《狂飙》的走红，李健已经到了事业的黄金阶段。接下来，他要签订合同，他可以挑挑拣拣。那么，我最喜欢这个角色的什么地方呢？为什么让我印象深刻？
主要有以下三点：嗯，长得好看，像个前辈大家有没有发现，李健很像一个人，不像歌手李健，倒像是***界的权势人物王志文。首先，她们的身材高大，腿长，身材瘦削，但是穿起来又漂亮又好看。
第二，脸型，大家可以对比一下，不管是眉毛、鼻子、脸型还是肤色，都跟王志文很像。第三种气质就好，都属于内敛不张扬的气质，或多或少有些忧郁。这种气质特别容易讨女人欢心，因为女人都有女人。综合以上三点，偷偷叫他“小王志文”也无妨，只是比现在的王志文更年轻更帅气，没有皱纹，没有眼袋。
二、有情有义做人可能我是一个心软的人，所以我喜欢善良善良的男人。李健饰演的李湘非常热心肠，比表面温文尔雅的安心还要讨人喜欢。他们的师父，也就是前往暗道的曹闯队长，在执行贪官赵立冬的追杀任务后，不幸被老莫当场击毙。跟在他身后的李响看到了这一幕。他知道师父是灵，就应该如实相告，认定师父是灵。如果他这样做，死去的曹闯将被社会和同龄人所排斥，名誉扫地，家人和孩子永远抬不起头来。因此，出于善意和友情，李湘撒了谎。他说，师傅在前往案发现场之前，已经提前收到了信息。他之所以通知他，只是因为他怕信息不正确。此外，这是当天公安系统规模最大的一次表彰大会。.一些人认为李湘的行为是违法的，包括安心也不理解。这一点，我觉得李湘比安心甜，懂人情，懂得报恩。他师父死了，还说他坏？
三、敢于挑战，与恶势力作斗争李想是胆小鬼吗？你屈服于黑官的权力了吗？其实没有！他之所以和赵立冬混在一起，主要是为了搜集赵立冬的犯罪资料。他属于一个打入敌人内部的革命同志。一般人没有那种勇气，安心也没有。他太僵硬了。
俗话说，功夫容易破，而像安心这样分得清黑白的警察，其实并不适合和坏人打交道，所以才活到头发花白，快要死的时候为了退休，他动用了省纪委调查组打击坏人！
其实，李想的智慧和勇气都不错，差点
《狂飙》这部电视剧好看吗？
这么精品的电视剧我肯定是看了，而且还打算二刷《狂飙》。作为2023年第一爆款剧，目前《狂飙》在豆瓣上的评分已经高达9.0。
那么为何《狂飙》会如此火爆呢，我总结了以下三方面因素：
一、剧情设置太能“扛”
首先就是关于“内鬼”的争论。安欣早年卧底，因被人通风报信，差点丢失了性命。而在这之后，有关内鬼的信息便一直不能够被发现。随着剧情推进，大家起初以为是曹闯，后来又以为是李响。但是在两人殉职后，谜底愈发让人难以捉摸，京海黑恶势力保护伞到底是谁，无人知晓。
其次就是黑白势力间的争斗，有来有往，不分伯仲。如果是一边倒的剧情，那么肯定是难以吸引观众的。高启强从老实巴交的鱼贩子再到京海只手遮天的“黑老大”，一路走来让人同情，但是彻底“黑化”后的邪恶也让人痛恨。
安欣试图把高启强拉回“正道”，但是因为“内鬼”的干扰，最终一无所获，还因此愁白了头发。另外，高启强在初期的时候也是能够把自己“洗白”的，只不过因为弟弟高启盛的缘故，才一步步走向深渊。
同时，剧中的泪点也很足，比如高启盛和陈舒婷、安欣和孟钰两对“cp”的悲情落幕，高启盛即使到人生最后时刻也要为哥哥铲除阻碍，和李响同归于尽的镜头，赚足了观众的眼泪。
二、演员演技太能“飙”
《狂飙》的两位男主角，高启盛（张颂文饰）和安欣（张译饰）都是由演技精湛的老戏骨饰演。张颂文饰演的高启盛把一个最初任人欺负的鱼贩子到叱咤京海风云的黑老大间的强烈反差展现得淋漓尽致。张译饰演的安欣是一个活生生的“成长型”男主，有着初生牛犊不怕虎的勇气，但是经历许多事情后，却有着同龄人难有的沧桑感。
除了主演演技的“能打能抗”，配角的表现也是可圈可点。睚眦必报、阴狠癫狂的高启盛，把狠刻在了骨子里，甚至被人称为“咸鱼杀手”（用冻带鱼打死了村支书的儿子）；气场全开、八面玲珑的“大姐大”陈舒婷，就连高启强都忍不住对弟弟夸赞，“娶老婆就找你嫂子这样的”。除此之外还有“武力值满点”的杀手陈金默、卑鄙狡猾的李有田父子等，演技也都值得称赞。
三、选题选材太现实
我个人是特别喜欢也基本只看现实题材影片的，因为我总觉得能够学到一些东西。《狂飙》这部电视剧中的人物展示出来的人性特别符合现实，不是那种大而化的所谓正义，类似无私奉献、天道轮回等。而且电视剧的选景也是随着时间的变化而变化，京海的宏观变化绝对是肉眼可见，就连一些小物件都在不断更变。这种用心真的会带给观众沉浸式感受，让人对《狂飙》着迷。
看完这部剧我最大的感受和网友是一样的（找到了致富经）：菜市场卖鱼，买等离子电视，熟读孙子兵法，找大嫂，跪干爹。当然以上都是玩笑话，不过最后还是真心给大家推荐这部电视剧，《狂飙》值得“二刷”。
如何评价《狂飙》这部剧？
《狂飙》之所以能够大火，是因为剧情设计非常好，剧中所有人物都有血有肉，而且演员的演技也能够很好的将所饰演的角色充分展现出来。
《狂飙》在保留***艺术展现空间的同时，保证剧情的真实与严谨。观众可以在观看过程中，了解政法专家与基层干警的真实生活，分辨有组织犯罪与黑恶势力等概念，进一步细化对刑法的认识，加强法律意识。
不同于以往注重案件呈现与破解的类型片，该剧的叙事视角相对创新，借助两个小人物对立的成长与命运曲线，实现了刑侦剧创作上的创新和突破。在人物形象塑造方面，该剧以群像叙事展现扫黑行动中的黑白较量和复杂人性。剧中，人物群像如两股相斥的磁场，足够激发观众的代入感与强烈共鸣。观众也将通过演员们所塑造的群像，感受到了该剧所传递出的扫黑除恶常态化坚如磐石、无可动摇的意志。
《狂飙》中的光明与希望作为扫黑除恶题材，该剧的立意并没有止步于讲述一段惊心动魄的黑白较量，而是更多地深入到对人性的挖掘和对现实的反思中。不仅歌颂正义，也对邪恶进行了客观深入地剖析。让观众既深刻认识到了扫黑除恶工作的复杂艰辛，也看到了光明与希望，进而实现了现实主义与主流价值的双向奔赴。
如何评价电视剧《狂飙》？
稳居热度榜首的《狂飙》，口碑也在一路上涨，目前已经达到了9.1分，相比起同类型的热播剧《人民的名义》，《扫黑风暴》等品质都要更加出众。
这部剧作能够火出圈，与引人入胜的剧情有着分不开的关系，高启强的进阶之路，安欣从一位前途无量的警察，被调到宣传部边缘化，正与邪的人生仿佛颠倒过来了一半，也让观众都在期待邪不压正，安欣迎来曙光，高启强被绳之以法的那一天。
能为品质保驾护航的还有剧中的一众演员，比如张颂文和张译两人演绎的对手戏，光是眼神就有“拼***”的效果，张颂文把高起墙表面和善，但实则心狠手辣的反差演绎的令人看着胆寒，而张译则刻画了一个自始至终一身正气的警察形象。
除此之外还有张志坚，石兆琪，倪大红等一众戏骨级演员的演技也同样在线，为这部剧助力不少。
但口碑出色的《狂飙》并不能够算得上是一部十全十美的作品，比如在角色设定上就有4个多余的人物，本来期望挺高，结果失望很大。
第一位，高晓晨，扮演者吴羽卿
在《狂飙》中，高晓晨是一个看似不可或缺，但实则抛开这一角色也不影响整体剧情完整性的人物，他是陈书婷和白江波的儿子，随着陈书婷嫁给了高启强，高晓晨自然也就成了高启强的儿子。
然而前期剧情中高晓晨的存在感不强，随着角色长大直接变成了一个叛逆的大男孩，每天做的事情就是嚣张的到处飙车，经常出现超速被交警抓住的问题，需要高启强不停的帮他解决麻烦。
因此高晓晨更像是个专门给高启强添堵的人物，让人看不懂他存在的必要性。毕竟他不像母亲陈书婷一般，表面看似不掺和商业上的事情，却能够给高启强带来强大的助力，也没有像高启强一样的头脑，能够帮助他发展事业。
用高启强的话来说，没有陈书婷他什么都不是，放在这部剧中一样如此，除了是陈书婷儿子这层设定以外，高晓晨的确没什么亮眼之处。
而饰演高晓晨的演员吴羽卿对这一角色的把控也差强人意，在剧中经常看到他表情夸张，肢体动作大开大合的叫嚣，五官乱飞式的演技让他在张颂文面前不像儿子像疯子，再加上声音过于尖锐，台词功底不足受到不少争议。
值得注意的是，吴羽卿是演员吴刚的儿子，由于吴刚也在《狂飙》中露脸，演技经验没那么丰富的吴羽卿更像是这部剧里的“关系户”。
第二位，孟钰，扮演者李一桐
在《狂飙》这样一部男性角色居多的剧中，女性角色往往不会太出彩，但也有例外，比如出场时间不长的陈书婷，在高叶的演绎下就很有大嫂的风范，她也凭借着这一角色成功出圈。
但这部剧真正的女主角是李一桐。只可惜截止到目前的剧情为止，李一桐饰演的孟钰都没有给大家留下深刻的印象，反而成了一个可有可无的角色。
李一桐饰演的孟钰与张译饰演的安欣对手戏最多，两人是青梅竹马，并且有过一段感情。孟钰虽是记者，能够在剧中披露一些黑恶势力的真相，但也仅仅只是提及了她的这一作用，却并没有细致的讲述由孟钰发布的新闻引起了怎样的轰动，或是有什么具体的效果。
这就使得孟钰更像是为了完成与安欣的虐恋，来侧面突出安欣这一角色的不易才强行加入的人物，失去了角色本身存在的必要性。即便是与杨建两人走到一起，也只能说明孟钰性子刚烈，换成其他的人物也不会影响全局的发展。
李一桐的形象气质与这部扫黑剧有些违和感，无论是她在剧中的扮相或是演绎角色的方式，都更像是在刻画偶像剧女主，因此演技很容易让大家出戏。
第三位，程程，扮演者曲栅栅
从高启强一步步崛起的整个过程来看，他遇到了不少对手，而这其中唯一一个女对手就是泰叔的干女儿程程。
程程几乎有着与高启强一样的出身，更重要的是她比高启强更有才能，甚至当高启强想要解决程程时，泰叔都因为惜才替程程说话，可见她的确是有真本事的。但没想到有手段又聪明的程程，却没有对高启强造成任何的影响。
除了前期剧情让高启强险些吃瘪以外，几乎都是高启强对她的各种反杀，到了结尾也是高启强派老默对程程赶尽杀绝，而程程则毫无还手之力，这就让角色显得十分多余。
饰演这一角色的曲栅栅或许对大家来说有些陌生，但她还有一层身份就是黄姓演员的妻子，只不过这几年在***剧中露脸不多，尽管她的演技能够立住程程这一角色，但由于人物设定单薄，戏份有限显得不那么出彩。
第四位，徐忠，扮演者吴刚
凭借着《人民的名义》中达康书记一角出圈的吴刚，此次出演《狂飙》自然是吊足了大家的胃口，其饰演的徐忠又是督导组的组长，看上去仍旧是一个一身正气的人物。截止到目前的剧情为止，徐忠身上没有任何的悬念，他更像是反映观众视角的一个角色。
不过徐忠没有达康书记那么亮眼，也同样没有那么不可或缺，从他在剧中的各种工作推进来看，只是空有一个组长的名头，但真正推进工作解决问题的还是警察安欣。
他既不清楚京海市的水到底有多么混，也对高启强没什么了解，哪怕是招待所周围到处都是监视他的人，徐忠也没有发觉，还是在安欣的提醒下才看出了端倪。
这一角色换了谁来演都是同样的效果，而角色本身更像是给了安欣一个靠山和支撑，让他能够继续坚持打击黑恶势力，就算没有具体的督导组组长这一人物，仅仅只是有扫黑专案组入驻京海，也不影响剧情发展。
而演员吴刚在这部剧中的状态较之早前也有很大的差别，浮肿的脸颊，硕大的双眼皮，怎么看都有种医美过度的即视感
为什么《狂飙》也没能逃过烂尾争议？
《狂飙》剧照
2月1日晚，《狂飙》播出大结局，在制造多个热搜的同时，社交媒体上也出现了其有没有“烂尾”的讨论。约半个月前，网友对剧作结局的猜测，大多被验证为实。以第26集为转折点，这部开年爆红的电视剧，被不少网友认为收尾“有些仓促”。
就结尾的两集看，的确出现了一些难以被理解的情节与细节，比如陈书婷与高晓晨***，陈书婷死亡，但同乘一车的高晓晨却毫发无损。比如养女***用公司真账硬盘举报高启强，为亲生父亲复仇，这一常见的港剧情节，让人怀疑编剧在结尾强行制造戏剧性。
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一部电视剧，在人物吸引人、剧情精彩的时候，观众会忽略一些BUG，而当剧作出现转折，表达开始生硬之后，之前积累的BUG便会被注意和放大。《狂飙》的真实气质没能贯穿始终，显然是最让人感到遗憾的地方。
高启强与安欣的对手戏份，是《狂飙》最大的看点，被网友认为有“CP感”，这没有问题，但不应遮挡查办黑恶势力的主线剧情，否则剧作便会显得大梁不稳。《狂飙》对于查办案件使用的方法、策略，表现得简单化了。比如全剧涉及案件侦查、人员审讯时，多是点到为止，尤其是结尾抓获高启强，竟然依赖的是其养女的当场举报，这弱化了工作组的能力，也降低了打击黑恶势力的震撼感。
《狂飙》也有了“烂尾”的争议，不是观众不喜欢这部剧，而恰恰是因为大家非常喜欢该剧，而对剧作整体提出了更高的要求。但就这些年国产剧的表现来看，不烂尾这一基本要求，时常难以达到，在收尾时达到全剧的最***，更成为一种奢望，拍不好大结局，似乎成为一种通病式的存在。
去年底播出的悬疑剧《回来的女儿》，开播时好评如潮，在剧情进展到中间时被认为“故弄玄虚”，结尾时更是被指“挖坑不埋坑”、角色“人设崩塌”；去年评分颇高的《警察荣誉》，因为结尾时没有处理好一名警察的牺牲剧情，而被批评其他角色成了“工具人”；还有一些系列剧如《余罪》、《灵魂摆渡》、《暗黑者》等，第一部口碑上佳，第二部评分直线下跌，也被当成了“烂尾”代表作……
如果说都市剧、家庭剧、古装剧的烂尾，尚且可以忍受的话，那么悬疑、侦破、罪案等元素鲜明的类型剧的烂尾，则给人一种“就差一口气”的功亏一篑感。
在编剧技巧中，有一种常见的手法，即“倒推式”创作，先设计整个故事中最精彩的反转戏、决战戏、真相大白戏，然后再进行情节推进、开局叙述、细节填充等工作，张艺谋的春节档电影《满江红》便符合“倒推式”的创作模式。用这一模式评价《狂飙》，会发现大反派高启强被抓、相关贪腐官员被判，并未让观众觉得结局可以超越前期剧情，反而因“汇报式”的结尾而让观众觉得略显平淡。这种平淡，不会因为最后安欣给高启强送饺子这一打动人的细节而被扭转。
《狂飙》剧照
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观众对于电视剧烂尾现象是困惑的，因为观众会认为，作为专业的创作者，他们会对整个故事进行完整的创作，掌控全部的叙事节奏，以高度的创作智慧，来“碾压”观众的猜测。
观众都知道的思路，创作者自然更为懂得。可实际上，在执行过程中，创作者也有可能要面对许多意想不到的场内场外因素。比如，创作自身团队对解决的处理方式有不同意见；比如，资本力量可能更有话语权；又比如，创作团队可能只在乎剧集够不够火，还不在乎它能不能有个完美的结局。这就导致一些剧作的结尾，经常会出现不尽如人意的局面。任何凑合、妥协的创作，都有可能导致一部剧作整体精彩、部分平庸的状况出现。
无论如何，想要保证电视剧不烂尾，需要系统化的设计与创作，在进入正式制作期后，就要摆脱创作上的争执，不被外界过多地干扰。如果在结局上达不成共识，找不到表达重点，那么创作者的解决方法，也应是顺延作品的统一气息，尽力用节奏、表演、细节等可以凸显魅力的元素，来弥补硬伤的缺陷。
《狂飙》有没有“烂尾”，不一样的观众可能有不一样的看法。好在，对这部大热剧集，网友们普遍比较宽容，也把更多注意力放到了角色的塑造和演员的表演身上。对于创作者来说，获得观众的这种宽容是***的，但这并不意味着，创作者可以感到心满意足，放弃更高的追求。一部剧的热度可能是一时的，但从更长远的角度看，一部作品的艺术价值一定会在未来被反复打量，其含金量也必须接受时间的检验。
《狂飙》作为一部凸显真实性的扫黑除恶剧，不管是表现反派角色的复杂性格，还是塑造正面人物的有血有肉，当然呈现出了创作者的高超功力和扎实工作，但它其实也是对早期经典***剧的一种继承和延伸。所以对《狂飙》的评价，也应该放置到整个国产***剧、扫黑除恶剧的大视域里进行。对比早期的同类型电视剧，它有了哪些突破与创新、又表现出哪些不足和缺陷？尤其是对比许多作品令人回味无穷、印象深刻的结尾，《狂飙》到底还有哪些还可以提高的地方？这些问题还有待我们去关注、讨论。
就此而言，《狂飙》虽然已经大结局，但它在中国电视剧的发展史上已经留下了属于自己的一笔。
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孟德海15岁生娃？《狂飙》Bug引热议 “手榴弹炸飞机”也出自该剧导演之手
2月1日，收视率一路狂飙的《狂飙》迎来大结局，不过观众们也发现剧中出现了开播以来最大的Bug（漏洞），就是孟德海生女儿时的年龄问题。上游新闻记者注意到，在《狂飙》爆火以来，不少观众都给剧本挑起了Bug，其中一些也得到剧组的官方回应。还有网友挖出了导演徐纪周的“黑历史”，著名的“手榴弹炸飞机”抗日神剧Bug桥段也“出自”他手。
孟德海15岁生女儿？
《狂飙》作为近年来口碑最佳的反黑剧，剧情集中于2000年、2006年、2021年作为节点的时间线上，而其中也被观众发现了不少Bug。
其中不少观众发现，在《狂飙》第36集中，安欣送别孟钰，担心她带母亲去北京看病，需要花钱的地方多，就把自己的***给孟钰，还告诉她密码是她的生日1***5月9月6日。而在同一集中，孟钰的父亲、京海市人大常委会主任孟德海给组织写“悔过信”时表示：我叫孟德海，今年61岁。这一年是2021年。也就是说，孟钰1***5年出生时，孟德海才15岁。
电视剧里孟钰1***5年出生时，孟德海才15岁
如果按照正常年龄计算，2000年，孟钰研究生毕业是24岁左右，担任市公安局长的孟德海应该在46岁、47岁左右，2021年应该是67岁、68岁，按照组织规定，早就应该退休了。
也有网友猜测，原剧本的最后一年其实是2014年，这样孟德海和孟钰的年龄都能对得上，但剧组最后将剧本改成了2021年“全国政法队伍教育整顿”期间，为了顺利播出，在后期剪辑、配音时有些顾此失彼，只好“委屈”了15岁的孟德海。
剧中人物吃肠粉不蘸酱油？
《狂飙》剧组选择广东江门作为《狂飙》的取景地，片中也充满了广东风味，剧中还出现了肠粉、猪脚面、广式早茶、粥底火锅、盆菜等很有广东特色的食物。高启强在剧中设定也是广东人，第一集中大年三十，他的弟弟妹妹去看守所给他送饺子，很多广东观众也指出，广东过年是不吃饺子的。
《狂飙》导演徐纪周表示，自己是第一次在广东拍戏。“我觉得饺子是我们中国特色的过年食物吧，虽然广东观众过年不吃，但很多其他地方的观众还是有共鸣。其实这事儿也是众口难调吧，我也只能咬咬牙了。”
《狂飙》中演员吃肠粉没有蘸酱油
电视剧里最大争议来自于肠粉，很多广东观众产生疑问，“点解吃肠粉唔加豉油（为什么吃肠粉不加酱油）？”也有观众发现，剧中只有吴刚老师扮演的徐忠吃肠粉时加了酱油，“是唯一吃对的人。”
对此，徐纪周表示：“其实买来的肠粉都配了酱油，但我们在剧组真的基本上都是干吃。然后拍的时候演员也不太加蘸料，因为蘸料容易沾在脸上，妆容易脏。一旦脏了，就得补妆后重新再拍一遍。好几次拍吃肠粉的戏，他们都有意地不加酱油。拍吃饺子的戏时也是一样的，大家吃饺子也没蘸醋，都是一样的原因，不想掉妆。这一点确实是拍摄上的需要，如果观众看到这跳戏了，我也只能说抱歉了。”
谈“手榴弹炸飞机”：我认了
《狂飙》目前的豆瓣评分已经8.8分，而这并不是徐纪周评分最高的***作品，他2011年拍摄的抗战题材电视剧《永不磨灭的***》评分高达8.9，却因为最后一集中“手榴弹炸飞机”的Bug镜头当成抗日“神剧”的典型案例。
对此徐纪周后悔不已，2013年他曾主动解释了其中的缘由。“我们原本想让特效做机枪把飞机的油箱给打爆了，扔上天空的一个手榴弹无意中把油箱给点燃了的效果，电脑做了几次我都不满意。后来因为下一部戏要开机，我就先走了。”
《永不磨灭的***》中著名的“手榴弹炸飞机”的镜头
“后来这个剧在网上被骂了我才发现，做电脑特效的哥们把飞机的比例做错了，我要的是小火球，那哥们给我做了一个大火球，砰的一声炸开了。”徐纪周回忆，“我画了好几个分镜头，有炸油箱的过程，飞机慢慢被小火球引燃的过程，但哥们很偷懒，直接做了一个飞机被炸断，成了一个著名的雷点。这事我认了！是技术不过关，也有我自己的疏忽。但当时无法补救了，已经给全国电视台供带了，电视台却说‘观众就看这个啊，很好’。”
“我都后悔死了，为这个事耽误我多少奖。就这一个镜头，电脑特技没做好，要不然我中国电视剧奖都得齐了。”徐纪周表示，《永不磨灭的***》就因为这个镜头被“飞天奖”和“五个一”直接拒绝，还被点名批评。
