大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿肉卤的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍西红柿肉卤的做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿肉酱卤子的做法？
洗好西红柿，切成小块，放在容器里。
肉洗净，剁成小块，放几片姜腌至片刻，去腥。
锅中热油，放入肉馅，翻炒上色，再放西红柿，大火煸炒出汁，转小火。
放入水、葱、八角、盐，炖至汤汁变的有些稠（大约10分钟），转大火5分钟。
西红柿卤子怎么做？
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
1、首先我们把西红柿清洗干净，放入开水中烫一下，把西红柿的皮剥掉，然后切成大小均匀的丁，放一旁备用。
2、把大葱、大蒜、生姜处理干净，大葱切葱花，生姜、大蒜分别切成末，放入盘中备用。
3、炒锅加适量的菜籽油，油热放入葱花、姜末、蒜末小火煸炒至略带焦黄。不管是做什么卤，都必须把这三种小料小火煸炒出香味，好多人都说自己的卤没有酒店的香，其实问题就出在这里。
4、3种小料煸炒出香味后，放入甜面酱炒出酱香味，之后放入切好的西红柿，随后加入适量的食盐，小火开始煸炒。放入西红柿的同时，快速加入适量的食盐，可以快速杀出西红柿的水分，快速出汁。
5、西红柿出汁之后，将火调至最小，加入鸡粉、白糖用炒勺慢慢推炒，记得一定不能加入一滴水，不能用大火炒制。
西红柿牛肉面卤子的做法？
原料：牛肉、番茄、鲜笋、鸡蛋、黄豆、亨氏番茄酱、蚝油、姜、葱、蒜、尖椒、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、黑胡椒。
做法步骤：
第1步、准备好各种食材配料。
第2步、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。
第3步、鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。
第4步、尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。
第5步、放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。
第6步、另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。
第7步、加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐煮。
第8步、最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。
原料：西红柿、牛肉、面条、菜心、胡椒粉、生粉、生抽、盐、糖、油。
做法步骤：
第1步、牛肉剁碎。
第2步、加入生抽生抽胡椒粉盐糖油。
第3步、拌匀腌制15分钟。
第4步、西红柿去皮切块。
到此，以上就是对于西红柿肉卤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿肉卤的做法的3点解答对大家有用。
