大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤五花肉肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍卤五花肉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
卤五花肉的家常做法？
你好，卤五花肉是一道非常经典的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
五花肉 500克、姜片 2片、葱段 2根、八角 2个、香叶 2片、料酒 50毫升、老抽 50毫升、生抽 50毫升、冰糖 30克、清水 适量。
制作步骤：
1.五花肉洗净，切成大块。
2.锅中加入清水，放入五花肉块焯水，焯水时要放少量的盐和姜片，这样煮出来的肉更加鲜美。
3.焯水后，将五花肉块捞出，用清水冲洗干净。
4.锅中加入油，放入姜片、葱段、八角、香叶煸炒出香味。
5.将五花肉块放入锅中，煸炒一会儿。
6.加入料酒，煮至料酒挥发。
卤五花肉是一道美味的家常菜肴，其做法如下：
1.将五花肉切成适当大小的块；
2.在锅中加入适量水、葱姜蒜、料酒和酱油等佐料，烧开后放入五花肉，小火慢炖；
3.待五花肉变软后，可以适当加入糖和香料调味；
4.最后，将卤好的五花肉取出装盘即可。
1 有很多种，可以根据个人口味和偏好来选择。
2 一般的做法是将五花肉切成块状，用沸水焯水后捞起备用，锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒，然后加入五花肉，调入适量的酱油、料酒、冰糖等调料，加入清水淹没五花肉，大火煮开后转小火慢慢卤煮30-40分钟即可。
3 在这个基础上，可以根据个人口味加入各种食材和调料，比如豆腐、蘑菇、辣椒等，增加口感和营养，让卤五花肉更加美味。
很简单。
首先，将五花肉洗净后用开水焯水，去除血水和腥味。
然后备好调料，包括生姜、葱段、八角、桂皮、陈皮、料酒等等。
接着，将焯好水的五花肉和调料一起放入锅中，加入适量水，用中火烧至开锅后再转小火慢慢炖，大约需要 1-2 小时，直到五花肉肉质酥烂为止。
最后，再根据个人口味加入适量盐、糖、鸡精等调料调味就可以了。
这样做出来的卤五花肉肉质鲜嫩，入口即化，食欲大增，常常能让人忍不住多吃几口。
当然，家常做法还有很多变化，可以根据个人偏好添加不同食材，如豆腐、鸡爪、蛋等。
总之，卤五花肉还是一道颇受欢迎的家常菜，非常适合和家人、朋友分享。
卤五花肉的做法及配料？
主料：五花肉1条，洋葱1个，鸡蛋1个，八角2个，桂皮1个，草果2个，姜适量；步骤：1.五花肉过热水去血气，切成小丁。
洋葱切成洋葱粒；2.将肉丁煸出油后捞出，倒入洋葱粒慢慢熬制成深色；3.另起一个锅倒一点油，放入香料姜片煸出香味后捞出；4.放入肉丁炒一下，然后放料酒，生抽，老抽，小半勺糖翻均匀，倒入适量的水。
煮好的鸡蛋拉些刀花放入一起煮40至45分钟；5.洋葱煸深色一些倒入肉中一起熬煮；6.米饭盛到小碗里再倒扣到盘子中，撒点芝麻。
鸡蛋捞出切开，放上青菜和卤肉即可。
香卤五花肉
原料：五花肉1000克，精卤水适量。
做法：
精卤水锅置于火上，用大火烧开，放入洗好的五花肉，拌匀。
2. 盖上盖，用小火卤制约30分钟至五花肉熟透。
3. 取出卤熟的五花肉，沥干水份。
4. 用斜刀切成薄片，摆入盘中，淋上卤汁即可。
原料：五花肉、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果、红烧酱油、冰糖。
做法步骤：
第1步、新鲜五花肉用盐加面粉抓洗干净。
第2步、准备:干辣椒，姜，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果。
第3步、热锅，将五花肉放入煎至两面都有点焦黄，油脂也激出。
到此，以上就是对于卤五花肉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤五花肉肉的做法的2点解答对大家有用。
