大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖茄子豆角的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炖茄子豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。
架豆角炖茄子的做法？
1/18长条茄子，长豇豆角，五花肉，大蒜。
2/18茄子和豆角分别清洗干净，茄子切成长条，豆角切长段，蒜切片。
3/18热锅，凉油。放入五花肉片翻炒。
4/18炒至五花肉发白焦黄，煸出油。盛出五花肉待用。
5/18另起油锅，放入蒜片爆香。
6/18倒入茄子和豆角。翻炒均匀至裹上油花。
7/18加入适量的清水。水量盖过食材即可。
8/18将刚才的五花肉重新倒入锅中。
9/18加一勺生抽，一勺料酒，两勺老抽。
10/18翻炒均匀，开大火炖煮。
茄子炖长豆角是怎么做的？
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右，把水倒掉，然后烧热油，放点蒜泥爆香，再放酱油、一点盐、糖，然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。
2、豆角，可以用豆鼓鱼煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿，调味就可以了，这个味道也挺好的。
3、土豆可以切成小条，用蒜爆香下土豆煮8分钟左右，盛起，再把午餐肉下油爆香，把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了，孩子们都很喜欢吃呢。
到此，以上就是对于肉炖茄子豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖茄子豆角的做法的2点解答对大家有用。
