大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于旮旯肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍旮旯肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
旮旯肉怎么做好吃？
这个干蛤蜊肉，注意检查有没有沙子，要剔除干净，然后用带盖子的容器盛放，加水适量后盖盖摇晃5-8分钟，他就发制差不多了，一般可以炒熟使用，就是锅里放油适量，注意不要太多，然后油热加辣椒，葱花，放肉进去，加盐注意要比一般的少放2/5左右，这是按照炒鲜蛤蜊的做法来的，还有就是发制好后做疙瘩汤，味道一样鲜美~需要注意吃这个东西忌食凉菜，像吃蛤蜊喝啤酒，一般人肠胃是受不大了的，需要注意。
旮旯菜炒肉做法？
1/3 先把肉，芥菜，葱花洗净备用。
2/3 起锅热油，放入葱花煸香，加入切好的肉炒至肉变白色。
3/3 加入芥菜头先炒（芥菜头比较不容易熟），等到头的那部分快熟了，就加入芥菜叶一起翻炒一分钟。加入盐、鸡精调味即可装盘。
到此，以上就是对于旮旯肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于旮旯肉的做法的2点解答对大家有用。
