大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的藕夹肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍最简单的藕夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
藕夹肉的做法家常做法？
一、莲藕夹肉的做法
1.瘦肉剁碎加入葱花、生抽、生粉搅拌。
2.莲藕切大切中间再切一刀
3.把肉塞进中间用轻力捏紧
4.面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。
用料：藕1节；猪肉馅120克；鸡蛋黄1个；淀粉3克；姜2片；香葱2根；酱油1/3勺；面粉100克；白胡椒粉适量；盐适量；蚝油适量
做法：猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向使劲搅拌
搅好的肉馅，有粘性不容易散，静置一边，准备莲藕
莲藕挑嫩些的，去皮洗净
切片，藕比较脆，不宜过薄，容易碎。也不必要像做茄盒那样，一刀切不断一刀断，因为藕有孔，夹上肉馅就粘一块不容易散了
切好藕片就开始夹肉馅
，先取一藕片，抹上肉馅，再拿一片相邻的藕片，对齐合上捏紧
都夹好之后，锅里倒比较多的油加热至五成热
同时和好面糊，稠稀以筷子撩起能拉丝为宜，将夹好的藕合均匀地裹上面糊依次下油锅炸三分钟，待全部炸完捞出，将油烧至六成热，再将炸过的藕盒全部下锅复炸一分钟
捞出控油，装盘即可。
耦盒夹肉食材：
食用油500克，酱油1大匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，莲藕400克，肉馅150克，香葱1棵，生姜1小块，面粉50克 ，淀粉适量，苏打粉少许。
藕盒夹肉做法：
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；
2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；
用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)
1.将藕去皮切片备用。
2.准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟。
藕夹肉的的做法？
1：将准备好的莲藕给它清洗干净，去掉莲藕的皮，然后用刀将其切成薄薄的莲藕片，放置一旁静置备用。
2:准备好的猪肉切成肉末，然后放到一个小碗中，依次向碗中加入适量生抽料酒和食用盐，再准备适量的白砂糖撒进去，用筷子均匀搅拌一下。
3:我们将准备好的肉末放在一块藕片上，再用另一片藕将其夹住，可以在藕片的外层再稍稍裹上一点淀粉，这样子我们的藕片就不那么容易散开。
4:起锅烧油，油七成热时将我们的藕夹放进去，微微炸至两面都变成金***即可盛出享用啦！
材料：一节莲藕，一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀，食用油500克，
做法：
1．莲藕洗净去皮切成连刀片，泡水里备用。
2．把五花肉做成肉馅加入料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉，适量盐，顺一个方向给它搅粘糊了。
3．淀粉和面粉（10克淀粉10克面粉）少许盐和生抽，加水给它调成挑起成一条线状
4．锅里倒油加热至5成热，把莲夹裹上糊下锅，炸至两面金黄即可。
藕夹肉的做法有很多种，但这里介绍一种比较简单易学的做法。
首先，将一根新鲜藕去皮洗净，切成薄片备用。
然后，准备适量的瘦肉末、姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋。
将肉末放入碗中，加入适量姜蒜末、少许盐和料酒搅拌均匀，再加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。
将切好的藕片挨个抹上肉馅后对折，摊在平底锅中，小火煎熟即可。
可以根据个人口味加入适量的生抽调味。
藕夹肉的做法简单易学，口感鲜美，可以当做家常菜或宴请客人的佳肴。
到此，以上就是对于最简单的藕夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的藕夹肉的做法的2点解答对大家有用。
