龙须肉的做法_龙须肉的做法窍门

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙须肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍龙须肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

用料

瘦牛肉

600克葱姜大蒜三瓣大料 3颗茴香肉桂小辣椒花椒草果香叶

龙须牛肉的做法步骤

步骤 1

瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味

步骤 2

葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒

步骤 3

草果、香叶适量

食材明细

主料猪里脊适量，鸡蛋适量

辅料

木耳适量，黄花菜适量，黄瓜适量

红椒适量，大葱适量

配料盐一点五茶匙，生抽二分之一汤匙

老抽五分之一汤匙，白糖半茶匙

料酒半汤匙，淀粉适量

胡椒粉适量

原料牛仔盖（牛臀部肉）500克，洋葱50克。

调料香辣油200克，白芝麻6克，糖10克，盐、味精各7克，胡椒粉4克，黄酒5克，色拉油500克（实耗50克）。

做法： 1.先将牛仔盖洗净，洋葱切丝，加盐5克、味精5克、黄酒腌制6小时。

2.将腌好的牛仔盖上笼中火蒸2小时，取出晾凉。

3.将牛肉撕成丝，加入盐2克、味精2克、糖，再次调味待用。

4.净锅上火，下入色拉油，烧至五成热时，下入牛肉丝，浸炸全酥成龙须状捞出，加入香辣油、白芝麻拌匀即可。

到此，以上就是对于龙须肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙须肉的做法的2点解答对大家有用。