大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒饼丝的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒饼丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗肉丝炒饼丝的做法？
1/6首先将准备好的豆芽洗净，沥干水份。
2/6起锅烧油，油热后放入两个干辣椒爆香。
3/6接着倒入沥干水份的豆芽。
4/6加入一勺生抽和适量盐调味，炒一分钟。
5/6最后在锅中倒入饼丝，炒四至五分钟即可出锅。
6/6这样营养美味的豆芽炒饼丝即可完成
肉丝炒饼丝的做法？
把肉切丝加盐、淀粉、生抽、花椒粉、一个蛋清搅拌均匀，腌制十分钟，热锅倒入食用油，油七成热放肉翻炒，翻炒两分钟倒进盘子里，炒锅刷净加少许油，油热后加葱姜、辣椒翻炒，加饼丝，加一点点盐，一点点蚝油，把肉倒进去，翻炒两分钟即可。
圆***洗净切丝备用
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大饼切丝备用
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猪肉切丝备用
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大火倒入适量食用油，放入蒜瓣、葱段炝锅，放入肉丝翻炒，少许料酒去腥，少许老抽上色，放入圆***丝翻炒，放入饼丝翻炒，加入少许老抽上色，适量生抽、盐调味，少许醋，最后加入赋予灵魂的胡椒粉
调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。
做法：
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆***切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
主料
饼丝500g
肉200g
卷心菜300g
辅料
酱油20g
1. 发面，做饼的面，为了不硬，要用烫面。30%的面用热水和好，70%的面用温水和好。擀成饼坯待用。将饼刷油，用刀切一个口，沿一边卷起，再擀平，这样做的饼柔软、多层。用平锅将饼烙熟，切成饼丝。
2. 做好待用的饼
3. 将肉切丝，卷心菜切丝。放入酱油，爆炒肉丝和卷心菜。
4. 炒肉丝
到此，以上就是对于肉炒饼丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒饼丝的做法的2点解答对大家有用。
