大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖干豆腐的家常做法的问题，于是就整理了1个相关介绍肉炖干豆腐的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炖干豆腐的家常做法？
食材：豆腐 500g 、 香菇 5个 、 木耳 5片 、 虾米 少许 、 葱 少许 、 蒜头 2瓣 、 油 少许 、 鸡粉 少许 、 盐 少许
方法是：
1.泡开木耳，赶时间可以用热水，泡开后去根切小块。
2.用干蘑菇也要泡开，然后去蒂切片，虾米用清水洗两遍，备好虾米香菇木耳。
3.豆腐切块，三角或者四方都可以，下油锅稍微煎下，待会炖的时候不容易烂掉。
4.下油锅炒虾米香菇木耳蒜头，炒快干即可。
5.炒开后加入豆腐和少许清水或者高汤，盖锅盖炖3分钟，加盐和鸡精再炖3分钟收汁，放葱后炖一分钟上盘即可。
用料：干豆腐300克，
辅料：白糖0.5勺，生姜一块，蚝油2勺，盐0.5勺，酱油2勺，葱两根
烹饪步骤：
1. 干豆腐切碎、葱姜切片
2. 锅中放适量油，倒入葱姜爆香
3. 添入适量水
4. 放入、盐、糖、酱油、蚝油烧开
5. 倒入干豆腐丝，盖上盖子中火炖10分钟左右
6. 锅中剩少量汤汁关火
7. 出锅撒适量葱花装饰
到此，以上就是对于肉炖干豆腐的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖干豆腐的家常做法的1点解答对大家有用。
