大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蹦肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍蹦肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
甏肉的做法及配料？
1.甏肉做法：
选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2.把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3.砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4.大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5.油皮卷尖的做法：
用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
6.用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
7.锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。
8.豆腐塞肉做法：
到此，以上就是对于蹦肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蹦肉的做法的1点解答对大家有用。
