大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于袈裟肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍袈裟肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
袈裟肉怎么做啊？
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为***材料***烹饪而成。 主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。 辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。 调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。 步骤： 1. 将牛肉剁馅。 2. 姜、葱分别洗净切碎米。 3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。 4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。 5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。 6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。 7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。 8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。 9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金***，外皮微焦，即可捞出装盘。
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为***材料***烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为***材料***烹饪而成。 主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。 辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。 调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。 步骤： 1. 将牛肉剁馅。 2. 姜、葱分别洗净切碎米。 3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。 4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。 5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。 6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。 7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。 8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。 9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金***，外皮微焦，即可捞出装盘。
***夹沙丸子全程做法？
材料：
主料：牛肉500克，
调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
做法与步骤：
1.牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3.最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
步骤 1鸡蛋先打匀，打匀后加少许水淀粉，继续搅拌一会
步骤 2用平底锅摸少些清油，一小勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼
步骤 3之后上下各一层中间加上肉馅
步骤 4放置油锅炸至金黄
到此，以上就是对于袈裟肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于袈裟肉的做法的2点解答对大家有用。
