大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于貉肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍貉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
请问：貉子肉怎么做才好吃？
主要材料：貉子肉，胡萝卜，尖椒，豆瓣酱，火锅底料，大葱，生姜，大料。
1.貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。
2.腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。
3.胡萝卜和尖椒切块备用。
4.锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
清炖貉肉
一、原料：
1·主料：貉肉500 克
2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片。
二、制法：
将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污切块，投入热锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至肉熟烂，撒入胡椒粉，推匀出锅即成。
按：貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补强壮之功效。清炖貉肉适用于劳虚赢瘦、营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用。健康人食用强身少病。
到此，以上就是对于貉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于貉肉的做法的1点解答对大家有用。
