大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒蚬子肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炒蚬子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒蚬子肉的做法？
1/7熟蚬子肉用水稍微冲洗一下控干水分备用
2/7小米辣切段 大蒜切片 老泡菜切段 葱切段备用
3/7起锅烧油，油热放入盘子里的佐料炒香
4/7放入六耳韭炒两分钟
5/7再放蚬子肉继续翻炒
6/7放生抽 白糖 食盐
7/7出锅
蚬子肉洗净，用厨房纸吸干水分
步骤 2
姜蒜切末，辣椒切圈
步骤 3
准备碗汁：取一小碗，加少许盐、糖用一点开水融化，再加一勺生抽半勺料酒，搅匀
步骤 4
热少许底油，姜蒜辣椒爆香后，放入蚬子肉炒半分钟，浇入碗汁，转小火加盖焖3分钟，出锅！
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
答题公式1：++炒蚬子肉有多种做法，其中比较传统的方法如下所述。
炒蚬子肉的做法：1. 准备蚬子肉和调料：鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油。
2. 将蚬子肉用清水洗净，加入少量料酒和淀粉腌制10分钟左右。
3. 在蛋液中加入少量盐和胡椒粉打散备用。
4. 热锅凉油，加入蚬子肉煸炒至变色后盛出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜爆香，加入蚬子肉煸炒。
6. 加入鸡蛋液不断翻炒，待鸡蛋炒熟后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调味品进行翻炒即可。
因此，炒蚬子肉的做法与其他炒菜类似，并不难，只需掌握基本的调料组合和技巧即可。
蚬子肉的家常做法爆炒？
1、食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。
2、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
3、起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。
4、加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。
5、再加入一勺酱油，以及一小勺细砂糖。
6、再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。
1/10 黄蚬子凉水下锅，水开后马上熄火，捞出

2/10 黄蚬子去壳，清洗干净备用

3/10 毛葱切片，生姜切粗条，大蒜切片，干红辣椒切段，香菜切段

4/10 油锅烧热，放入毛葱片、干红辣椒、生姜和大蒜爆香

5/10 放入黄豆酱

材料：海蚬子肉250克、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐各适量
做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。2、海蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
食材：海蚬肉1000克，青豆150克，鸡粉调味料10克，盐2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡萝卜25克，芝麻香油5克。
做法：
1.先将海蚬搜加入姜葱焯水3分钟取肉备用。
2.胡萝卜切粒，蒜切小片备用。
3.锅子烧热，下油煸炒蒜片。
元葱炒蚬子肉的做法？
食材：
蚬子肉、元葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、料酒、盐、酱油、花椒、鸡精、孜然粉适量
做法：
1、准备食材。
2、蚬子肉清洗处理干净放清水里泡一会，捞出沥水备用。
3、元葱、姜切丝，青椒切滚刀备用。
4、起锅热油，油热将姜丝、蒜、干辣椒、青椒、花椒丢进锅里爆香。
5、放入蚬子肉搅拌均匀翻炒一会，放点料酒和盐继续翻炒均匀。
6、翻炒2-3分钟，便可将元葱放入翻炒。
7、炒至元葱变软，即可撒上鸡精、酱油翻炒均匀。
到此，以上就是对于炒蚬子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蚬子肉的做法的3点解答对大家有用。
