大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸膀肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍蒸膀肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做蒸猪膀？
粉蒸猪蹄的做法
1.将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉，去掉蹄甲，用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂，用水冲净（这样卤出的猪手不会有腥味）
2.将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣切成3小块，让侯将另一个猪手也同样处理，2个猪手共切成12小块
3.锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟
4.捞出冲去上面的浮沫，备用
5.将处理好的猪手放入高压锅内胆中，放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅，再将上面出现的少许浮沫撇出去
6.然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐（后面蒸的时候还要调味）后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可，用普通高压锅上汽后15分钟即可；普通锅要小火煮1小时左右，用筷子能***肉里就可以了
7.将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中
8.炖猪手的时候将土豆去皮切成块，将豆瓣辣酱准备好
9.姜切成块的土豆在猪手上
如何做蒸猪膀？
粉蒸猪蹄的做法
1.将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉，去掉蹄甲，用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂，用水冲净（这样卤出的猪手不会有腥味）
2.将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣切成3小块，让侯将另一个猪手也同样处理，2个猪手共切成12小块
3.锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟
4.捞出冲去上面的浮沫，备用
5.将处理好的猪手放入高压锅内胆中，放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅，再将上面出现的少许浮沫撇出去
6.然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐（后面蒸的时候还要调味）后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可，用普通高压锅上汽后15分钟即可；普通锅要小火煮1小时左右，用筷子能***肉里就可以了
7.将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中
8.炖猪手的时候将土豆去皮切成块，将豆瓣辣酱准备好
9.姜切成块的土豆在猪手上
猪膀肉怎样炖最好吃？
猪膀切成块。大小要适中清水加料酒泡出血水。15分钟就好。 这个空挡把所有配菜准备好。
玉米切片蘑菇切块儿莲子洗干净，准备好所有的配料大葱切段，取一个盆把洗好的肉放进去。放入盐淀粉料酒搅拌，里面可以放一点点清水，让这个淀粉那均匀的裹在肉上面。可以适当加一点点生抽。
砂锅到半锅清水。放所有配菜盖上盖子煮。
水开以后呢，倒入拌好的肉。再把水。煮开以后打出浮在上面的泡沫。
这会儿就可以把配料倒进去了。关小火慢慢炖。
准备一个空碗。姜，蒜，小葱，，调制蘸水碗我这个就是用生抽麻油辣椒酱调制的。
猪膀肉怎么炖最好吃？
对这个问题我想回答，猪膀肉跟红枣陈皮放在一起炖是最好吃的，也可以加进一点莲子。猪膀肉买回来之后，清洗一下，切成大块，放进炖锅加上水，然后再放上红枣，陈皮莲子，插上电炖熟就可以了，我是很喜欢这样炖着吃哦。回答完了。
猪膀肉怎杵炖最好吃？猪膀脚能做成红燒猪膀腿和鲁菜猪膀腿，都是一种美食，至于那种好吃这就需吃的人評价。我喜欢红烧猪膀腿。先把猪膀腿放在火上烧一遍，除毛烤皮，经过火烤后无毛，做熟后的猪膀腿的猪皮粘嘴，烤后用刀刮尽脏物用清水洗净砍成小块备用，再用冰糖熬糖色放入膀腿，配上生抽、葱段、生姜、八角、香叶桂皮、少量老抽添色、食盐少许、加入齐肉的水，开大火烧开转小火漫煮一小时左右，加一勺白糖添鲜，一点水淀粉烧开后起锅装盘，点点小葱花。
到此，以上就是对于蒸膀肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸膀肉的做法的3点解答对大家有用。
