大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焙子的做法和配方的问题，于是就整理了2个相关介绍肉焙子的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。
肉焙子怎么做？
原料：发酵面500克，兆丰面粉100克。
配料：熏好的猪后腿肉400克。
制法：取100克兆丰面粉和成冷水面，加入发酵面揉在一起，加适量碱去掉酸味，下5个剂子，每揪一个小面团蘸上油，再滚点面，包在面剂中间，擀成圆饼入特制烤炉烤10分钟取出，从中间片开，夹切碎的熏肉或熏鸡蛋均可。
主料面粉500g辅料油适度盐适度酵母适度步骤1.面加酵母用温水活好盖盖醒发2.醒好后揉光，排气3.擀成圆饼状4.抹油，撒少许盐、面粉5.刮封口6.擀成圆饼状7.电饼铛加压不放油烙饼8.烙好一边翻面烙9.两边烙至金黄即可
肉夹焙子的做法？
葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，喜欢的朋友可以切成末后，都放一点在肉泥里。
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将剁好的肉泥，盛放在一个碗中，如果量多的话，放小盆里也行。
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撒盐：
往肉泥上均匀地撒盐花，用筷子或小勺搅拌均匀。
注意是撒盐啊，不是一勺盐往某一处倒了完事。
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肉夹焙子是流行于内蒙古西部、新疆北部等地的特色小吃，其做法如下：
1. 准备食材：面粉、羊肉、洋葱、青红椒、盐、孜然粉、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、食用油。
2. 制作面饼：面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，醒发20分钟，再擀成薄饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。
3. 制作馅料：羊肉切成小块，加入盐、孜然粉、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉腌制20分钟。
4. 炒制馅料：热锅凉油，放入羊肉煸炒至变色，加入洋葱、青红椒翻炒均匀。
到此，以上就是对于肉焙子的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焙子的做法和配方的2点解答对大家有用。
