大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉段小土豆的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍肉段小土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
手把肉炖土豆正宗做法？
材料
鸡蛋（要个头小点的）2个，猪肉（肥瘦比例约3-7或4-6）8两，香葱3根，老姜4片，干红辣椒1颗，花椒10粒，大料一颗，干淀粉2勺，清水适量，酱油少许，盐，鸡精，高汤（若没有可用清水代替）一小碗，胡椒粉一小小勺
做法
1.鸡蛋表面清洗干净。锅内加入清水，放入鸡蛋，大火烧开，小火2~3分钟，关火，闷着。
2.趁着煮鸡蛋的功夫，将猪肉剁成茸，小葱切碎，其中的两片姜剁碎。
3.将姜末、葱末（留少许葱叶末后面要用）、酱油、盐拌入肉茸内，顺时针搅打均匀；然后再拌入干淀粉、少许的清水、几滴香油，继续顺时针搅打起劲。
到此，以上就是对于肉段小土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉段小土豆的做法的1点解答对大家有用。
