大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉煎土豆片的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍肉煎土豆片的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎土豆片放盐吗？怎么做好吃？
你好！我是垣曲小厨，这个问题我来解答:
盐煎土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆去皮后切片。
步骤 2
平底煎锅加入适量油，再撒上点盐，开煎。
步骤 3
煎到颜色差不多就可以翻面，再煎到颜色差不多就可以出锅。
步骤 4
撒上黑胡椒碎。
煎土豆是要放盐的、下面我说一下我经常煎的做法给你参考一下。
1.取一个大小均匀的土豆，去皮切丝。
2.切丝的土豆放水泡一下，这样可以让土豆不怎么多淀粉，更加香脆一些。
3.切好泡椒、蒜末、葱花备用。
4.热锅下油，油温7层热，下泡椒蒜末，爆出香味。
5.爆出香味，直接倒土豆下去，爆炒3分钟，可以适当加点水，这样土豆不会这么油腻，喜欢油腻点的可以不加水。
6.待土豆差不多熟了，把葱花，盐，最好下点酱油这样颜色比较好看，再爆炒2分钟，起锅装碟，一道清炒土豆丝完美出锅，大人小孩都喜欢。
煎土豆片要焯水吗？
煎土豆片要焯水的，不要焯太长时间，水开后焯5分钟左右就行。如果不焯水，光靠煎的土豆吃起来口感是不清脆的，只有下锅焯6-7成熟左右，捞出来后放在清水里，然后控干水分下锅煎，如果不控干水分的话，煎时会往外溅油，这样的土豆吃起来口感特别清脆。
煎土豆片最好焯一下水，因为土豆片上面淀粉多，焯一下水，也只需要几分钟，土豆片有几分熟，在把土豆片凉凉，把水分控干，再去煎土豆片，就会很快煎熟，而且也脆，吃上口感也好。
煎土豆粉皮的做法？
土豆粉皮做法如下:
①把粉皮掰成大块放入凉水中，提前泡一个小时②土豆洗干净切成小块③葱切小碎，姜切片备用④锅中烧热油，放入花椒粒，葱姜爆香，放入切好的土豆，翻炒一两分钟，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮至土豆八成熟，然后开盖放入泡好的粉皮，这个时候注意不要翻拌。煮至粉皮呈透明色就可以了⑤关小火放入盐味精和13香，炒一分钟后就可以关火装盘了。
煎牛排骨土豆的做法？
牛排骨 750g 、 土豆 200g 、 香叶 2片 、 草果 1个 、 洋葱 1个 、 生姜 1块 、 黑胡椒碎 30g 、 耗油 少许 、 老抽 少许 、 生抽 少许 、 糖 少许 、 盐 少许 、 花椒 1勺 、 八角 2个
1.洋葱切块 、姜拍碎、土豆滚刀切块备用。
2.热锅冷油加入花椒，炸香后捞出花椒。放入香叶、草果出香后倒入牛排骨、姜块、八角翻炒。
3.翻炒牛排骨，超干锅加入白酒少许继续翻炒；加入耗油、老抽、生抽、白糖翻炒后加入水换高压锅在放黑胡椒碎炖煮1个小时。
4.约50分钟时解压放入土豆块、盐，继续在闷10分钟即可装盘。
到此，以上就是对于肉煎土豆片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉煎土豆片的做法的4点解答对大家有用。
