大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角焖五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍豆角焖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做豆角焖猪肉？
主料：五花肉250克，豆角200克，土豆250克，糯米150克，大米350克
辅料：生抽适量，老抽适量，橄榄油适量，猪油适量
步骤：
1.先来个主料的合影，五花肉洗净，土豆去皮。
2.五花肉洗净，加入滚水中煮熟。
3.五花肉切丁。
4.土豆和豆角都切粒。
5.热锅里加入橄榄油，稍微烧热后加入五花肉粒煸炒。
6.五花肉煸炒得稍干以后加入土豆粒和豆角粒，翻炒均匀。
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏；
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段；
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出；
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出；
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟；
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。
豆角焖猪肉
— 食材清单 —
主料:
猪肉半斤
辅料:
豆角干一大把，姜片适量，盐三克，老抽5克，生抽5克，水适量，淀粉1勺，黄豆酱1勺，耗油1勺，十三香5克
— 烹饪步骤 —
1· 将肉改刀切小块
2· 装盘备用
1· 土豆切块 不要太小 以免炖的时间过长化没了 长豆角切段 一根差不多分三段
2· 猪肉切丁 不大不小 依照个人爱好保留或去除肥肉部分
3· 锅里放油 待油热锅 迅速倒入肉丁
4· 如果臂力允许癫勺 让火均匀过热肉丁 味道会更好
5· 将肉丁盛出来备用 用火滚过的肉 如果恰到好处 会裹着一层金灿灿的保护膜
6· 锅中倒入油 待油热迅速倒入之前备好的豆角土豆
7· 煸炒 待豆角变色放入酱油 盐 继续煸炒
8· 待豆角快要熟之后迅速加适量的水 尽量让水没过所有的食材 小火慢慢炖之
9· 差不多20分钟左右可以掀开盖子看一下土豆是否已面 豆角的颜色是不是已经不再是青绿色 确定之后大功告成了！
酱肉焖扁豆做法？
步骤/方式1
宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克。
步骤/方式2
把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。
步骤/方式3
放入少许水搅匀备用。
步骤/方式4
豆角焖宽面的家常做法？
豆角去两头，掰成手指长度；土豆切块；五花肉切薄片加入适量料酒腌制；大蒜切末。
蒜末加陈醋和香油混合，作为之后醋汁。
热锅不放油，放入五花肉煸出油脂，直到肉变色，肥肉部分半透明捞出，锅内留煸出的猪油。
锅内下入豆角和土豆一同翻炒，豆角变成翠绿色加入煸过的五花肉翻炒；淋入老抽、生抽和糖调味上色；加入刚好没过食材的清水，大火烧开后转小火炖五分钟。
盛出适量汤汁备用，锅内食材平铺后，汤汁略低于食材，将面条轻轻平铺在食材上层；盖上锅盖，小火焖面。（铺上面条后，汤汁不没过面条，面条才是焖熟的，否则就是被汤汁煮熟的汤面了）
5分钟后用筷子将面条翻面，只翻面条！在面条上均匀淋入刚刚盛出的汤汁，为焖面上色；淋完汁后继续加盖，小火焖5分钟。
开盖，面条已经焖熟，汤汁基本收尽，淋入一开始调好的醋汁。将锅里所有材料拌匀，让面条充分吸收汤汁，完成！
到此，以上就是对于豆角焖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角焖五花肉的做法的3点解答对大家有用。
