大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲花菜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍莲花菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
莲花白怎样炒？
第一种做法:清炒。首先将莲花白洗净切好备用，同时，准备一些蒜末，然后热锅冷油，将蒜末放入锅中炒出香味放入莲花白，然后翻炒至断生，加入盐、鸡精调味，有条件的可以加入耗油，最后在翻炒至熟即可出锅。
第二种做法:莲花白炒肉。准备肥瘦相间的五花肉适量，切成薄片，依旧是热锅冷油，将五花肉倒入锅中翻炒，编出五花肉的油后倒入莲花白翻炒，然后加盐鸡精等调味，最后翻炒至熟即可出锅。
第一步：准备莲花***1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅。
莲白炒肉怎么做好吃，莲白炒肉的家常做法？
食材用料
莲花白适量，猪肉适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，油适量，鸡精适量，生粉适量
做法步骤：
1/6 猪肉洗净切成薄片
2/6 莲花白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用
到此，以上就是对于莲花菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲花菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
