大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干香菇炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍干香菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
干香菇怎样烧才好吃？
干香菇炖鸡汤：首先将干香菇泡发，然后与鸡肉、姜、葱等材料一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮至汤汁浓稠。
最后可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调料。
干香菇炒肉片：将瘦肉切成片，另起锅，加入适量的食油，加入洋葱，干辣椒和糖拌炒均匀后放入切好的肉片，待肉片煸炒至变色后放入煮熟的干香菇翻炒即可。
干煸干香菇：首先将干香菇泡在温水里，直到它们变软成长至少一倍的大小，大约需要20-30分钟。
然后沥干水份，切去菇蒂和脏物。将干香菇放入清水中浸泡约10-20分钟去除泥沙。
另起锅，加入适量的食油，烧至七成热后，将准备好的干香菇都放入锅中炸煸炒约三四分钟，煸炒至香crisp即可。
干香菇炒肉片：将瘦肉切成片，另起锅，加入适量的食油，加入洋葱，干辣椒和糖拌炒均匀后放入切好的肉片，待肉片煸炒至变色后放入煮熟的干香菇翻炒即可。
干香菇鸡煲仔饭：将香菇、木耳、金针菇和鸡肉准备好后放在一起，加入各种调料品如酱油、糖、盐，混在一起后搅拌均匀。
将姜切成一片片的，葱切成末。在做煲仔饭的煲仔里面放入白米和清水，然后在里面加入之前准备好的鸡肉、香菇、木耳、金针菇材料就好了。
然后把煲仔蒸上半个小时，美味的香菇鸡煲仔饭就完成啦！
干香菇怎么炒嫩？
1，把干香菇放入水中泡开，将泡开的干香菇切成小块。
2，开火，锅里放入20g油烧热，倒入榨菜翻炒几下。
3，倒入切好的香菇，再加入黄酒继续炒。
4，再加入黄酒继续炒，放入30g盐。
5，放入5g酱油炒下，加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮熟。
用料
鲜香菇适量
猪肉适量
香菇炒肉的做法
猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～
鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。
锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅。完成！
小贴士
1、肉一定要放淀粉，肉质会更嫩，口感更好。
到此，以上就是对于干香菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干香菇炒肉的做法的2点解答对大家有用。
