大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒金针菇的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒金针菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
金针菇炒肥肉怎么做？
需要的食材：猪肉、金针菇、油、鸡精、料酒、生抽

第一步：先把猪肉去皮然后洗干净切片放在一边，再把金针菇洗干净切成小段不要太长了不然吃的时候会卡住的，一定要记住把金针菇切段，再把肉放到碗里用生抽侵泡10分钟左右。

第二步：等肉快要泡好的时候起锅烧油，油开的时候把肉倒下去加适量的食用盐，翻炒均匀这样会比较入味，等两面炒到金***的时候往里面加入适量的水，教你“一招”，鲜嫩可口，在煮的开时候开小火慢慢的熬制等到汤快要干的时候把金针菇放下去盖上锅盖。

第三步：先煮上几分钟然后等到快要熟的时候往里面掉一点点料酒这样香味就出来了，然后再煮一会加入生抽调一下色，出锅之前再加点鸡精搅拌均匀后差不多就可以装盘出锅了，这样的美食上桌之后每顿都被扫光
用料：金针菇300克，猪肉100克，葱，姜适量，盐适量，鸡精少许。料酒少许，淀粉适量。
1金针菇洗净，切段。 2猪肉切薄片，加入料酒酱油腌10分钟。
3锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒。
4炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀。
5加适量水淀粉，勾芡，出锅。
将番茄撕去表皮后切成小丁。同时把金针菇洗净，粉丝用温水泡软。ps：由于后面需要将番茄熬汁，所以要去皮，避免影响口感。
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锅里烧开水，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用。ps：灼烫肥牛要把握好，太熟就不好吃了，经常吃火锅肥牛的朋友就知道了。
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在锅里放入适量的盐，放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。然后捞起沥干水份装盘备用。
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热锅倒油，放入葱姜蒜末煸香。再放入番茄丁，小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。ps：煮出浓稠的番茄汤汁即可。
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往番茄汤汁中放入焯过水的肥牛片，煮3分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。然后将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上，撒上香菜末。
金针菇肉丝的做法王刚？
主料：鲜金针菇、猪瘦肉。
辅料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。
步骤：
1.将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。
2.锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。
用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的
做法 1. 准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开
2. 猪里脊肉切成丝
3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀
4. 红椒切成丝
5. 姜和蒜剁成末
6. 锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用
7. 锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末
8. 放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味
主料
猪肉适量
金针菇适量
辅料
红椒1个柿子椒1个酱油适量食盐适量淀粉适量
步骤1
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
步骤2
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
步骤3
到此，以上就是对于肉炒金针菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒金针菇的做法的2点解答对大家有用。
