大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅烀肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍高压锅烀肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
高压锅烀肉按哪个键？
不同品牌和型号的高压锅功能键设置可能会有所不同。
一般来说，如果高压锅有“肉类”“蹄筋”“排骨”等功能键，烀肉可以选择其中之一。如果没有这些特定的选项，可以选择“煮饭”或“煮粥”键，但需要注意控制时间，以免煮得过烂。
在使用高压锅烀肉之前，建议您仔细阅读高压锅的使用说明书，以确定最适合烀肉的功能键和操作方法。
烀大块五花肉的家常做法？
材料：猪肉（肥瘦都要有） 1500g、煮肉料（市贩） 一包、盐 三大勺（酌情增减）、葱姜辣椒 适量
做法：
第1步.把猪肉切成大块（大概长10cm宽8cm） 也可以直接让别人切好
第2步.炒锅里放少量油 将瘦肉放进去稍微煎至表面发黄。将带有猪皮的肉用蜂蜜抹在猪皮上（为了上色），也在锅里煎黄。如果没有蜂蜜可以用酱油代替。
第3步.在大锅里讲水烧开，把肉放进去煮。之后会出来杂质，用勺子舀出来，直至无杂质。
第一步：切块
准备五花肉两斤，切成***大小的块状， 不要切得太小，因为烹时肉会收缩、流失水分，太小的话会变得很干很硬。
第二步：辅料
大葱白切成马蹄片，生姜切成薄片，放入盆中抓入八角一粒，桂皮一节，几片香叶，一个拍散的草果壳，一小把干辣椒。再准备一把冰糖和一罐啤酒备用。
第三步：焯水
锅中加入清水，五花肉冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，慢慢加热、煮出五花肉中的血水和杂质，水开以后把锅中的浮沫打净，倒出来控水。 焯水后不要用凉水清洗，这样肉会发紧不够松软。
第四步：煸炒
锅内加少许的植物油润锅，倒入冰糖、开小火把冰糖炒散炒化，不停的搅拌，冰糖完全化开、糖汁慢慢变为红棕色、有密集的小泡时，倒入控过水分的五花肉颠锅翻炒，让五花肉均匀裹上糖色。然后加入老抽3克把底色调深，使五花肉更加红润，从锅边淋入料酒10克、利用料酒的挥发带走腥味，再加入一勺清水，倒入一罐啤酒， 啤酒也有去腥增鲜的作用，加入生抽10克、食盐2克、胡椒粉2克搅拌均匀，转大火把汤汁烧开。
第四步：炖煮
接着把准备好的香料放入砂锅中，倒入五花肉和汤汁，开小火炖1个小时把五花肉炖熟炖入味。1个小时以后打开锅盖，这时锅内汤汁已经收的很浓，闻着特别的香， 五花肉红白相间、特别的诱人。
五花肉若干。切大块 焯水 然后放油锅煎至四面金*** 加入生抽 老抽 糖和生姜 文火炖至酥烂。加入适量葱花 就可以吃了呀
先用火把猪皮那样儿烤一烤 把毛烤干净以后放到盆里泡一会儿,用刀把肉皮的一面儿处理干净, 放到锅里放到锅里,加葱姜蒜酱油，料酒开锅40分钟后捞出来,做扣肉或者做五花肉都非常好吃
高压锅烀肉添多少水？
使用高压锅烀肉时，建议将肉与水按照1:3的比例加入，这样烀出的肉更加嫩滑，口感更好。
同时，加入适量的盐、姜、葱等调料，可以提升肉的口感和味道。
在烹饪过程中，要注意高压锅的压力和时间控制，避免过度烹饪导致肉质变差。
到此，以上就是对于高压锅烀肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅烀肉的做法的3点解答对大家有用。
