大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川樱桃肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍四川樱桃肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
四川名莱英桃肉的做法？
1、带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水中焯水，捞出待用；姜切片，葱切段。
2、锅置火上，放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用。
3、锅内留少量油，下姜片、葱段、五香料炒香。加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖色、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花肉，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至色红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味精，继续烧至汁将干亮油时，淋上芝麻油起锅盛菜。
樱桃肉最正宗的做法？
主料：猪通脊肉辅料：食盐，姜，鸡蛋清，玉米淀粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，亨氏番茄酱，植物油，水
1.准备好原料
2.肉切成1厘米的方丁
3.加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀
4.热油炸制
5.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍
6.倒入亨氏番茄酱
7.放入少许盐、玉米淀粉、生抽、白糖、加适量水调匀
8炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅
9.汤汁炒至浓稠，倒入肉丁
樱桃肉绝密配方？
原料：五花猪方肉500克。
调料：豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
做法：
1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。
2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。
1.准备猪瘦肉半斤左右，先切成薄片，用刀背排斩一遍，使肉片更容易入味，再切成肉丁，放入小盆中备用。
2.盆里加入少许食盐入一下底味，加入适量料酒去腥，用手抓匀，腌制10分钟，使肉丁慢慢入味。
3.备一个小盆，倒入一勺土豆淀粉，加入少许植物油，添入适量的清水。
4.用手连续搅拌，搅成面糊没有颗粒状时，放入肉丁拌匀。
5.取一个小盆，加入白糖25克，食盐1克，白醋30克，加入清水半勺，用筷子搅拌化开调料。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
到此，以上就是对于四川樱桃肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川樱桃肉的家常做法的3点解答对大家有用。
