大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于健身餐煎鸡胸肉的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍健身餐煎鸡胸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
焦煎鸡胸肉做法?
鸡胸肉洗干净,用锤子稍微拍松,放入碗里,加入老干妈、生抽、蚝油腌制半个小时,电饼铛加热,将腌制好的鸡胸肉放进去,盖上盖子煎至金黄,翻面再煎,用筷子搓一下,检查下熟透了即可,切片装盘即可食用
煎鸡胸肉要腌制多长时间?
腌制鸡胸肉的时间长短很重要,时间久了,鸡胸肉中的水分慢慢会流失,做出来的鸡胸肉口感就变得比较拆,如果腌制的时间短了,鸡胸肉又没有完全入味。如果是制作煎鸡胸肉,需要腌制比较长的时间,最好用保鲜膜密封后提前一晚腌制好,如果是炒鸡胸肉丁,只需要腌制10分钟左右即可,保持鲜嫩的口感最重要。
2、腌制鸡胸肉的方式很简单,一般只需要生抽、盐、胡椒、料酒即可,先将鸡胸肉轻轻拍打,使鸡胸肉的肉质结构拍打松散一些,更方便调味料渗入鸡肉中。将准备好的调味料涂在鸡胸肉上,然后用保鲜膜密封后放进冰箱冷藏即可。如果是炒鸡胸肉丁,倒入一点生抽、料酒,再加一点生粉搅拌均匀,10分钟之后倒入锅中翻炒即可。
煎鸡胸肉要腌制时间8小时或一晚上。鸡胸肉洗净改刀,切成1cm左右的薄片状或者条状,厚度决定后面上锅煎的时间。这里用的是鸡里脊,如果是鸡大胸,先用刀背拍松,然后刀面垂直改刀,这样后面腌制的时候会更好入味个人觉得,做香辣孜然鸡胸肉的话,鸡胸肉要煎的稍微柴一点,再配上调料会更好吃
鸡胸脯能煎着吃吗?热量高吗?
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉中富含的咪唑二肽还具有改善记忆功能的作用。
减脂增肌为什么要吃鸡胸肉,对于想要减脂增肌的健身人士来说,鸡胸肉那更是不折不扣的“灵魂伴侣”。
1、蛋白含量高
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1,比鸡身上任何部位都要高。其蛋白质质量可一点不输给牛肉,而且易被人体吸收入利用,为健身后的肌肉恢复创造营养来源。它还含有大量铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论你是增肌还是减脂,这都是极好的。
2、低热量低碳水
100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量;鸡腿,听上去够瘦了吧?100克热量130大卡;鸡翅,100克热量290大卡。这里说的都是生肉的热量。如果是白水煮,基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊,那热量只会更高、不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3、饱腹感强
虽说低热量低碳水,但鸡胸肉的饱腹感绝对杠杠的~原因不难想象,因为普通烹饪出的鸡胸肉口感太柴,就像嚼甘蔗一样。吃一顿鸡胸,三个小时左右都不会饿。
扩展资料:
长肌肉需补充的营养元素
鸡胸肉煎着吃热量要看加多少油,鸡胸肉,其实是鸡肉中热量相对最低的部位了,即便是油煎食用,其实油脂的摄入也是有限的,但是,还是不建议油煎,哪怕用烤箱烤都可以,因为煎食物,油需要不断的进行高温加热,而高温加热的油会产生一些有害的物质,也会增加饱和脂肪酸甚至是反式脂肪酸的含量,不利于血管的健康,所以建议,无论是哪种食物,尽量减少煎炸的烹饪方式,多使用蒸煮炖的方式最好。
鸡胸肉如果走不好,会很难吃,但是因为其蛋白质含量非常的丰富,是健身和减肥的人的首先,热量低,但是营养丰富,不过因为其口感不好,也让很多人吃的时候很痛苦,想方设法用不同的烹饪方式进行制作。其实鸡胸肉有很多中做法,未必只有水煮一种吃法,搭配一些蔬菜,味道好,又健康,关键还能将能量控制到最低。
鸡胸肉做法:
1.凉拌鸡胸肉
鸡胸肉适量(根据自己需要),加入洋葱丝,黄瓜丝。
1)鸡胸肉先焯水至熟。(加入姜片)
2)然后将焯好的鸡胸肉撕成细丝,
3)加入切好的洋葱丝和黄瓜丝。
到此,以上就是对于健身餐煎鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于健身餐煎鸡胸肉的做法的3点解答对大家有用。