大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东南乳五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍广东南乳五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
南乳五花肉做法潮汕？
1 1KG（2斤）肉的量红酒100g鸡汤50g橙汁20g南乳20g盐15g蜂蜜2tsp另外准备七八头大蒜，打成蓉加冷水，搅匀

2 取2tbsp蒜水隔渣，把腌料完全搅匀。五花肉要烤到出油的话温度会比较高，过滤蒜渣是避免烤焦烤黑。

3 五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入腌料冷藏24小时，中途翻拌。

4吃的时候放在烤盘上，250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎。
南乳五花肉潮汕的做法：
1、五花肉洗净切块备用。
2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。
3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。
4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入料酒和生抽翻炒均匀。
7、加入腐乳汁，翻炒均匀。
8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时，最后大火收汁即可。
食材用料:五花肉500克，南乳2块，生抽20克，大蒜2颗
做法:
1
选用一整块五花肉（要带皮），在购买时，最好买那些猪皮去得比较干净的，省去自己花功夫去毛，也可以用镊子拔掉。
2
用刀（建议用专门切肉的切肉刀，很好切成薄片）切成3mm左右的薄片
南乳肉做法潮汕？
南乳用勺子背面碾碎，放进砂锅。
第2步.南乳汁，蚝油，冰糖，放进砂锅。

第3步.带皮五花肉洗净，切成立方块，放入砂锅，加水至没过肉。
第4步.大火烧开，马上转小火，最小的那种，盖上锅盖焖一个半小时。
第5步.单独把肉盛出，锅里剩下的汤汁倒进炒锅，大火收汁。浇在肉上。
原料：五花肉、姜、葱头、南腐乳、糖、黄酒、酱油、红曲、盐。
做法步骤：
第1步、五花肉切块。
第2步、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。
第3步、五花肉焯水。
第4步、锅里烧热油爆葱姜。
第5步、接着放入五花肉翻炒至微金***。
第6步、放入南乳压成泥。
第7步、将剩下所有配料一起倒入锅中。
第8步、铲至砂锅加适量水，大火烧开转小火慢炖40分钟。
汕头南乳卤五花肉做法？
将猪五花肉切成块状，在热开锅里略汆，去除血腥水
第2步.把去好腥味的肉倒入锅里，加热开水，姜，葱，料酒，糖，旺火烧开，小火焖烧1个半小时

第3步.再倒入南腐乳汁，少量盐，继续焖至酥烂
第4步.将青菜叶打底围边，将南乳肉盛放盘中间。浇上锅里的南乳卤汁就OK了
五花肉 2条
南乳汁 3-4大匙
糖 1小匙
姜片 2片
水 1升左右 做法步骤
到此，以上就是对于广东南乳五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东南乳五花肉的做法的3点解答对大家有用。
