大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶树菇干锅五花肉的做法的问题,于是就整理了2个相关介绍茶树菇干锅五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
排骨茶树菇干锅做法?
茶树菇200g 辅料:辣椒 适量; 蒜 适量 ;香菜 适量; 豆瓣酱 适量 ;盐 适量 ;五花肉 适量; 大葱 适量; 鸡精 适量。
1.茶树菇浸泡。
2.郫县豆瓣酱剁碎。
3.五花肉切片。
4.蒜扒皮,切去尾部。
5.锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。
6.放入蒜,煸炒。
7.放入葱,煸炒。
8.放入五花肉,煸炒。
9.放入茶树菇,煸炒。
主料:排骨适量、干茶树菇适量、土豆适量、花菜适量、藕片适量、香菜适量、洋葱适量、花生米适量、豆腐皮适量
调/佐料:葱适量、姜适量、蒜适量、干海椒适量、胡椒适量、花椒适量、豆瓣适量、料酒适量、酱油适量、香料适量
1/把切成小块的生排骨用大碗装者,倒点儿料酒、酱油,再把姜、蒜片、洋葱片片和香菜根根放进去腌制15分钟以上。
2/在排骨腌制期间,我们先把干锅排骨的辅料先洗出来切好,如推豆土豆、藕、茶树菇、豆腐皮等等***配料。
3/炸排骨-油一定要多,如果觉得废油的话可以少量的炸,反正这次用了下次还可以继续使用,等油到7、8成熟的时候下排骨,干锅系列最重要的就是炸。如果感觉炸不好的话可以事先把排骨煮成7,8分熟,然后放进油锅里炸。
4/排骨炸好了就开始炸辅料,如土豆、茶树菇什么的。
5/排骨和辅料都进过经过油炸了后,开始了正题,如果锅里面的油比较多那么就装点起来,剩下的油够这次做干锅排骨就行了,把干辣椒和花椒导入国内。注意火不要烧焦了。
6/把豆瓣或烧鸡公料到下去,接着把洋葱、葱、姜、蒜片等等倒下去。
步骤1
茶树菇用清水泡发后剪成2-3段,排骨洗净用蒜,辣椒,蚝油酱油腌制20分钟
步骤2
热锅后倒油,油热后倒入茶树菇中小火炸干水份
步骤3
炸好的茶树菇先盛出备用
步骤4
干锅茶树制作方法?
食材用料
茶树(菇)600克,五花肉30克,葱10克,姜15克,蒜20克,洋葱20克,杭椒20克,红小米椒10克,盐5克,味精10克,白糖5克,鸡粉5克,干辣椒10克,豆瓣酱15克,料酒20克,花椒10克
做法步骤:
1,茶树菇去根洗净切成5厘米长的段,装盘备用。
2,葱、姜、蒜切片。
到此,以上就是对于茶树菇干锅五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶树菇干锅五花肉的做法的2点解答对大家有用。