大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙肉炒肉的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍长沙肉炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
湖南芹菜炒肉家常做法？
准备食材。梅花肉200克辣椒50克，芹菜20克，盐味精少许。
首先把五花肉切片加生粉，生抽抓匀腌制10分钟。青椒切圈备用，芹菜切条。蒜切成蒜末，姜切成丝。
锅中烧油，油温4成热，下路肉片中小火炒至七八成熟，然后沥干，锅中油温甚至扒成了加姜丝，蒜子爆香放入青椒。
这两分钟以后加入芹菜，然后再放入盐味精，调好味直接出锅就行了。
蒜苔炒肉湖南家常做法？
食材：蒜苔、瘦肉、酱油、绵白糖、盐、鸡精。
1、蒜苔切段；
2、瘦肉切丝；
3、锅中加适量油，加少量盐；
4、蒜苔入锅，快速翻炒几下；
5、待蒜苔颜色变绿，盛出备用；
6、锅中倒油，加适量白糖；
7、加入肉丝翻炒；
8、肉丝颜色变白，加适量酱油；
9、翻炒均匀；
湖南胡椒炒肉的做法？
1、食材清单
五花肉 200克 、 青辣椒 250克 、 生抽 3克 、 老抽2克 、 姜 五片 、 蒜头 3个 、 盐 1克 、 糖或味精 2克 、 食用油 15克 、 耗油 5克 、 蒜苗 两根
2、烹饪步骤
1、辣椒一定要湖南椒，肉一定得是五花肉。辣椒切斜刀，蒜苗也是斜刀，五花肉切薄片。
2、炒肉热油放入五花肉，煸出油放盐味精生抽 老抽 蒜蓉翻炒。炒出来的油留着，不要倒掉.
3、炒湖南椒洗好锅把水擦干，不要放油，倒入湖南椒煸炒。放盐一点点，不要放多了。煸炒会把炒肉的油，倒入辣椒里翻炒。炒到8成熟，倒入炒好的五花肉，继续翻炒，加一点生抽糖翻炒。然后起锅前加入耗油即可
长沙蛋炒肉的做法？
食材准备：辣椒、猪肉、鸡蛋、生抽、老抽、蒜、食盐、鸡精、生粉
第一步：新鲜猪肉切成块状清洗干净，再丢入碗中加适量生粉以及生抽，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
第二步：起锅热油，油温七成热以后，下入蒜末，中火爆炒，直到香味溢出，然后再下猪肉翻炒，猪肉颜色变白以后盛出备用。锅内重新倒油，下入鸡蛋液翻炒成鸡蛋块，再将猪肉回锅。
第三步：猪肉与鸡蛋块在锅中不断翻炒，放入新鲜辣椒段，中火炒至成熟，再下老抽食盐进行调味，翻炒均匀后，放入适量鸡精提鲜，这道地地道道的湖南土菜农家一碗香就正式完成了，盛出装盘开吃，保证上桌就被抢光。
到此，以上就是对于长沙肉炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙肉炒肉的做法的4点解答对大家有用。
