大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦麻肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍焦麻肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉焦麻肉的做法？
用料前夹肉1斤，鸡蛋1个，面粉约一碗半，淀粉3勺，白糖小半勺，花椒粒若干（两小撮）
花椒面适量，约生抽约3勺，盐适量，水适量
步骤 1一块前夹肉
步骤 2把肉去皮，切条状冷水浸泡半小时。肉不要切太大条。筷子头那么大差不多了。
步骤 3把所有调料倒入搅拌均匀。
麻焦鱼的做法？
材料
青鱼净肉300克，熟芝麻50克，黄瓜1根约35克，红樱桃10粒约15克，玉米笋20克，红椒5克。调料色拉油1500克，盐1.5克，味精3克，胡椒粉2克，香油5克，生粉4克，蛋黄1个，怪味汁60克，生抽15克。
做法
1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里，加入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋黄、生抽将其腌渍上浆。黄瓜带皮切条，红樱桃切成两半，玉米笋切两半，红椒从中间划开。
2、将上浆后的鱼条放入七成热的色拉油用小火浸炸约5-7分钟，炸至硬而不焦、颜色金黄。
3、锅里加入调好的怪味汁小火烧5分钟左右至起泡，下入鱼条，翻炒时入熟芝麻，使之均匀裹到鱼条上，出锅冷却淋上香油，用黄瓜、红樱桃、玉米笋、红椒摆成扇型，摆上鱼条。
到此，以上就是对于焦麻肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦麻肉的做法的2点解答对大家有用。
