大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋皮包肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍蛋皮包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉包鸡蛋皮的做法？
主料
鸡蛋5-8个
辅料
荸荠半斤 鹌鹑蛋半斤 食盐少许 鸡精少许
步骤1
将鸡蛋打散，打匀，猪肉马蹄剁碎搅拌均匀，加入香葱末，适量的盐和鸡精
步骤2
用平底锅摊鸡蛋饼，凉好备用
步骤3
将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
东北有一道菜,大米饭肉馅外面用鸡蛋皮包上,有会做的吗？
鸡蛋先用油锅炒出碎块来,锅内放少油加热,把肉丁(肉切小细丁加生抽少盐淀粉拌匀)放锅炒变色加葱花花椒粉煸香,放炒好的鸡蛋炒匀,再放米饭,炒到米饭没有疙瘩,加少许盐味精出锅!可以将锅内放清水烧开加盐,将打散的鸡蛋用饭勺顺水面流下去打成鸡蛋汤,就着米饭吃了. 蛋炒饭,酱油炒肉丁或肉丝,如果有甜面酱可做京酱肉丝,再做一个摊鸡蛋
如何***蛋包？
用料：高筋面粉70克，中筋面粉70克，盐1茶匙，小苏打1茶匙，烘焙粉1茶匙，橄榄油2茶匙，无糖杏仁奶（冷藏温度） 105毫升，面粉，菜油，鸡蛋4个，芝士
做法：1.在碗中加入高筋面粉、中筋面粉、盐、小苏打、泡打粉，拌匀。
2.再加入橄榄油和冷藏温度下的无糖杏仁奶（可用冰水/冰牛奶代替），揉成面团，静置20分钟。
3.面团分成四份，稍微压扁后静置10分钟。
4.起锅，锅中入油，加热至180C-190C（356F-374F）左右。擀薄面胚、修形、掸去多余面粉、拉伸面胚的四个角后，入油锅。炸几秒钟左右，待面胚鼓起时捞出。
5.在面胚的边缘划出小口，倒入一个鸡蛋，根据自己的口味加入芝士、冻菜豆、培根等等，不要过度搅拌。
6.待油温降至160C/320F左右时，放入鸡蛋包胚炸制，用漏勺压住使鸡蛋包胚，使其完全浸在油中充分受热，并且用筷子夹住开口，以防止初期蛋液的溢出。油炸20秒左右捞出，静置40秒后再油炸，
7.反复4-5次左右待内陷熟透，即成。
我的回答是
制作方法如下：
1. 准备好材料。猪肉剁碎。加入辅料，在加一个鸡蛋。腌制十分钟。
2. 鸡蛋打散，加少许盐。
3. 小锅里加少许油，油温升高时倒入少量鸡蛋，摊平鸡蛋，放入剁好的肉。
4. 将鸡蛋把猪肉卷好。即可出锅。
5. 最后放锅里蒸十五分钟，就完成了。
到此，以上就是对于蛋皮包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋皮包肉的做法的3点解答对大家有用。
