大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖松肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炖松肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖松肉的正宗做法？
关于炖松肉的正宗做法如下：
### 材料：
- 猪五花肉（松肉）：500克
- 老抽：1大勺
- 生抽：2大勺
- 料酒：2大勺
- 冰糖：30克
- 姜片：5片
- 葱结：2个
- 八角：2颗
以下是炖松肉的一种正宗做法：
- 准备食材：五花肉、葱姜、料酒、老抽、五香粉、盐、酱油、鸡蛋、面粉、淀粉、香菇、香菜、高汤、味精、鸡精、胡椒粉、盐、龙门米醋、香油。
- 处理五花肉：将五花肉切成1cm的厚片或块状，洗净后放入葱姜、料酒、老抽、五香粉、盐、酱油腌制半小时以上。
- 挂糊：打一颗鸡蛋，加入2勺面粉和1勺淀粉，搅拌成糊，注意糊不能太厚。
- 炸肉：油温五六成热时，将腌好的五花肉放入锅中炸至两面金黄，火候稍微大一点，以去除油腻。
- 炖煮：将炸好的肉放入高压锅，加入葱姜、一个半大料、几朵香菇（可根据个人口味选择是否添加）和开水，上汽后炖18-20分钟。
- 调味：炖好后加盐、味精调味，撒上香菜即可。
你可以根据个人口味和喜好对调料和步骤进行调整。同时，不同的地区可能会有一些差异，可以根据当地的传统做法进行烹饪。
松肉炖豆腐的正宗做法？
食材：
豆腐300g，肉松100g
辅料：
油，香菜，水淀粉，胡椒粉，盐，香葱，豆瓣酱，生抽
操作步骤：
1、锅中放油烧热，爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱。
2、倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺蚝生抽，1勺胡椒粉。
3、加适量的清水焖炖5分钟。
4、大蒜切末，香菜切末，然后把香葱末加入锅中。
5、调入一勺蚝油，加入适量的肉松，汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可。
1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块
2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。
3.锅中加少许油，放入冰糖，炒化。
4.放入猪肉，改小火，翻炒。
5.炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。
6.加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖少半个小时。
7.放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。
8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。
扎松肉怎么做？
好吃肉圆的做法： 做法一： 主料 猪肉（带点肥肉） 辅料 鸡蛋适量 油条适量 葱适量 姜适量 生粉适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 肉圆子的做法步骤
1. 猪肉去猪皮，肥瘦肉剁馅。
2. 剁油条。
3. 油条剁的细细的要。
4. 姜切末、葱切细葱花。
5. 剁好的猪肉、油条、葱、姜，放少许生粉、打两个鸡蛋（我那天先打了一个，之后又加了一个）
6. 放适量料酒、生抽、老抽、盐
7. 拌匀。
8. 剩下的生粉加水，变生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）
9. 准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多7、8分热
到此，以上就是对于炖松肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖松肉的做法的3点解答对大家有用。
