大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆丁炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍土豆丁炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
洋芋片炒肉正宗做法？
洋芋片炒肉是一道颇具特色的川菜，主要制作原料为洋芋和猪肉。以下是该菜品的正宗做法：
所需材料：
洋芋 300 克
猪肉 150 克
泡椒 适量
蒜末 适量
生姜末 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
1.准备好食材，土豆，猪肉，青椒，胡萝卜，大葱。把切好的肉片里放入点淀粉，抓匀，待用。土豆片一定要泡水
2.锅底放油烧热。把肉片放入锅里翻炒，加入切好的大葱，然后加入生抽1勺
3.把准备好的胡萝卜，青椒，土豆片加入锅中。继续翻炒2分钟，加入生抽1勺，食用盐，蚝油1勺，如果喜欢颜色深点的，可以加入少半勺老抽，继续翻炒2分钟，加入香油，盛出即可
洋芋片炒肉是一道传统的中国家常菜，口感酥脆，肉香四溢。以下是一份常见的洋芋片炒肉的正宗做法：
所需材料：
- 猪肉：适量，切成薄片
- 洋芋：适量，切成薄片
- 葱姜蒜：适量，切成碎末备用
- 干辣椒：适量，切成小块
- 料酒：适量，腌制肉片用
- 食用油：适量，用于炒制
洋芋片炒肉正宗的做法：
1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片；葱、姜、蒜切末；
2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；
4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；
5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。
五花肉火腿炒土豆片的做法？
五花肉洗干净以后切片放点料酒生抽，搁点蚝油，然后再放点玉米淀粉，把他抓晕了，以后未用把火腿也切成片，土豆也切成片，起锅烧油，先放入葱姜，爆出香味儿以后五花肉洗干净以后切片放点料酒生抽，搁点蚝油，然后再放点玉米淀粉，把他抓晕了，以后未用把火腿也切成片，土豆也切成片，起锅烧油，先放入葱姜，爆出香味儿，以后再把肉放进去，把肉炒的变了，颜色以后放入土豆再放点生抽和盐，放一点花椒水炒四五分钟以后再放入火腿，再煸炒三分钟，放淋点香油菜就做好了
1土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用；五花肉火腿切片，加生抽和生粉腌制一刻钟；
2青红椒切圈、干红椒切段、蒜籽去皮后切片；锅热油，放入五花肉火腿煸炒出油，两面煎黄后盛出备用；3锅子清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒；土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放适量老抽后翻炒均匀；放入一勺老干妈，再放入炒好的五花肉火腿一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油、撒点葱花即可
主料2人份
土豆1个
五花肉100克
辅料
辣椒适量
蒜5瓣 郫县豆瓣酱1茶匙 豆豉1茶匙 白糖1/2茶匙 蚝油1茶匙
步骤1
准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒
步骤2
五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒
到此，以上就是对于土豆丁炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆丁炒肉的做法的2点解答对大家有用。
