大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于大葱炒肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍大葱炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做大葱炒肉片？
猪肉(瘦)400克
大葱2棵
辅料
花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙
步骤1
食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
大葱炒肉怎样做更好吃？
用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量
步骤：
1、热油下肥肉煸炒至出香味
2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。
3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可。
原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。
步骤1
猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。
步骤 2
开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒
用料：五花肉250克，大葱150克，盐适量，油，酱油，淀粉各一勺。
步骤：
1、大葱滚刀切块，五花肉切片。
2、肉加淀粉，盐，鸡精，酱油入味。
3、热锅凉油下肉煸至6成熟捞出加葱一起炒加盐，酱油即可。
先把大葱切成段，然后把肉切成片或者切成丝，用淀粉腌制一下果冻，油，烧热之后加入花椒和干辣椒，把肉片放进去进行煸炒，然后炒至断生之后将大葱放进去，加入适当的盐搅拌均匀
到此，以上就是对于大葱炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大葱炒肉的家常做法的2点解答对大家有用。
