大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于水滑肉的做法亮晶晶的的问题，于是就整理了1个相关介绍水滑肉的做法亮晶晶的的解答，让我们一起看看吧。
滑肉怎么做不掉红薯粉还透亮，水滑肉的做法亮晶晶的？
1.猪肉去皮洗净，切成2厘米见方的块，用清水浸泡10分钟取出沥干，盛于碗内；
2.猪肉内加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌，再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆；
3.炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将肉块散开下锅，约炸10分钟，至金***时，倒入漏勺内沥去油；
4.肉块稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1小时左右取出扣入汤盘；
5.炒锅置旺火上，下猪肉汤200毫升、酱油、味精同烧；
6.待烧沸后，勾流芡端锅离火加葱花、胡椒粉，起锅浇在肉块上即成。
到此，以上就是对于水滑肉的做法亮晶晶的的问题就介绍到这了，希望介绍关于水滑肉的做法亮晶晶的的1点解答对大家有用。
