大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡捕肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡捕肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
食堂鸡胸肉做法？
食材：新鲜鸡脯肉；金针菇（熟）；香菜；生姜；盐；味精；麻油；辣油；料酒；
做法：
1、鸡脯肉放水中煮熟（水中加入生姜和料酒，大约煮10分钟左右）。香菜切段。
2、捞出煮熟的鸡脯肉，用手撕成鸡丝，再把金针菇放入，加盐、味精、鸡精、麻油、辣油拌匀即可。
1、土豆去皮切块，上锅蒸熟；鸡胸肉剁成肉末；白洋葱切成碎丁。
2、锅中放入黄油融化；炒香洋葱丁；放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀。
3、土豆蒸熟碾压成泥；倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；取适量揉团后压成饼状；依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
4、热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；两面成金***，即可捞出；用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
做法：
1、鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟；
2、油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出；
3、放入葱蒜炒香；
4、放入平菇炒3分钟；
5、放入红辣椒丝炒2分钟；
6、最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
鸡胸肉片做法？
所需食材：鸡胸肉，盐，料酒，生抽，蚝油，烧烤料，生菜
美味做法
1 鸡胸肉洗净切成小片，放入碗中，加入盐，料酒，生抽，蚝油，烧烤料各一勺，抓拌均匀，腌制20分钟。
2 烤盘铺油纸，腌制好的鸡胸肉一片一片铺在上面，放入烤箱，180℃上下火烤18分钟，飘香出炉。
3 蘸上烧烤料，卷上生菜，好吃到根本停不下来。
鸡胸肉切成片加入盐、白胡椒粉、料酒搅匀，然后打入蛋清，继续搅匀，加入淀粉搅匀后腌制15分钟，热锅倒油，6成热时下入鸡丝，快速将鸡丝滑熟后盛出，锅中留底油，放葱、姜、蒜炒香后，加入郫县豆瓣，炒出红油，加入花椒、洋葱、小芹菜、辣椒，大火翻炒一分钟，断生后放鸡丝、白糖、料酒翻炒，淋入水淀粉、花椒油炒匀。
到此，以上就是对于鸡捕肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡捕肉的做法的2点解答对大家有用。
