大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于青辣椒炒肉的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍青辣椒炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
尖椒肉片最正宗的做法?
主料:五花肉350克。
辅料:尖椒1个、红尖椒1个。
调料:食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
做法步骤
腌料:蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
什么品种青辣椒炒肉好吃?
辣椒炒肉是非常好吃的一道菜,辣椒可以用黄皮辣椒或者是麻城辣椒或者是菜椒,都可以,尖椒做出来的辣椒炒肉都味道都各不相同,但是都非常的美味,非常的好吃,辣椒主要是看自己的吃辣椒的口味程度,所以辣椒的选择一般都是青辣椒加上红辣椒,再加上适量的肉丝,这样炒出来的肉特别的美味,特别的香,特别的好吃特别的入味。
青椒肉片正宗做法王刚?
葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克;盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克,白糖15克、酱油20克、料酒10克,大蒜10克。
用料:五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗净切块,姜切片,葱切粒。高压锅倒入油,姜爆香,再放入五花肉炒至微黄。
3、洋葱切块。4、洋葱倒入锅炒均匀。5、放入鸡粉,盐,糖炒几下。
6、同时准备好生抽倒入锅中。7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠,五花肉熟透可轻松穿透即可。
8、大概如此,洋葱焖至融化,五花肉入口即溶,撒上葱花即可。
用料:香干200克,青椒300克,瘦猪肉100克,葱姜蒜各10克,生抽20ml,蚝油10ml,白糖10克。
1,原件洗干净备用,
2,将瘦肉切片,放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段,香干切段。
3,将香干焯水,冷水入锅,水开后煮1分钟左右,(可除味,并且紧实肉质不易碎)。同时准备好葱姜蒜和干辣椒,分别切碎备用。
4,另起一锅,放入与瘦肉相当的油量,锅热后放入瘦肉大火炒熟(一分钟左右)盛起。锅内余油留着再加一些,放入姜蒜红辣椒爆香,倒入青椒和焯好的香干。
食材明细
猪肉200克、蒜米、小葱、芫茜、淀粉、五香粉、鸡精粉、蚝油、老抽各适量。
调味料:五香粉 淀粉 鸡精粉 蚝油 老抽各适量
做法
2、肉加入五香粉、淀粉、 蚝油及鸡精粉腌制片刻。
到此,以上就是对于青辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于青辣椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。