大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然牙签肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍孜然牙签肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
孜然牙签肉怎么做？
1. 猪肉洗干净切成小块。
2. 加入所有调味料。
3. 腌制30分钟以上。
4. 同时牙签放入水里浸泡30分钟。
5. 把牙签穿过肉块，放入烤盘上。
6. 放入烤箱中层220度烤10分钟即可。
孜然牙签肉的食材包括猪瘦肉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱、孜然粉、孜然粒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻和姜。制作步骤如下：
瘦肉切片，加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
加入一勺油拌匀，腌制一会。
牙签开水烫五分钟。
腌好的肉串上牙签。
锅中多放点油，油热后放入肉串，炸至金黄捞出。
锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻，倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。
制作时可以根据个人口味调整调料的用量，祝您做出美味的孜然牙签肉。
牙签肉的调味料？
牙签肉是一道流行的中式菜肴，主要由小块的猪肉串在牙签上，经过腌制、裹粉、炸制等步骤制作而成。这道菜的特点是外酥里嫩，味道鲜美。以下是一个基本的牙签肉调味料配方：
腌料（用于腌制猪肉）：
- 生抽酱油：1-2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 老抽酱油：1茶匙（可选，增加颜色）
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 蒜末：1-2瓣
- 姜末：适量
到此，以上就是对于孜然牙签肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然牙签肉的做法的2点解答对大家有用。
