大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎苦瓜酿肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍煎苦瓜酿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜酿肉的做法？
1 苦瓜选用本地饱满晶亮水份足的新鲜苦瓜。洗净后，切成每陀大约5公分长，掏空苦瓜中的籽。
2 酿的肉选用有肥有瘦的前板肉，洗净凉干，七成肉，加三成蒜蓉一起剁成细碎肉未，加上适量盐、味精，也可加入少量的辣椒粉，搅拌均匀，酿入苦瓜中。
3 炒锅中放油，小火加热，把酿好的苦瓜放入锅中慢慢煎炒5分钟，煎炒后加适量水，盖上锅盖，中火煮开，加生抽调味出锅。
1、苦瓜洗干净切成2厘米的苦瓜圈，然后去掉苦瓜核。猪肉用料理机摇成肉馅
2、加入生抽一汤匙，蚝油一汤匙，盐一小勺，用筷子同一个方向搅拌，然后再加入香油搅拌，最后加入少量淀粉同一方向搅拌均匀。
3、搅拌好的肉馅塞在苦瓜圈里
4、放蒸锅里加上几个枸杞点缀下，开大火蒸熟，大概10分钟左右。蒸熟后倒掉盘子里的水
5、大蒜剁碎，用一个碗加入生抽2汤匙，盐1小勺，糖1小勺拌均匀。再用另一个碗兑好淀粉水
苦瓜酿肉怎么做好吃？
原料：苦瓜、肉末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、姜、红辣椒丁、白糖、蒜末。
做法步骤：
第1步、苦瓜洗净，用筷子将瓜馕掏出。
第2步、切成段。
第3步、肉末加盐、料酒、生抽、姜末拌匀。
第4步、用筷子将肉馅塞进苦瓜中。
第5步、做好放入盘中。
第6步、蒸锅加水，冷水上锅。
第7步、水开后蒸七八分钟。
第8步、锅内热油炒香蒜末。
到此，以上就是对于煎苦瓜酿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎苦瓜酿肉的做法的2点解答对大家有用。
