大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉的西式做法的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡胸肉的西式做法的解答，让我们一起看看吧。
烤鸡翅也属于西餐类吗？
您好
属于烤鸡翅不需要分是中餐还是西餐，但是法餐中是没有烤翅中和翅尖的，他们认为翅中打疫苗，所以不吃
1. 中国、法国和土耳其被世界誉为三大美食王国，其中的料理手法有不同，也有很多相同。我们在发展过程中，对食物的认识是趋同的也是平行的
2. 烧烤是人类最原始的烹饪技术，也是全人类共同喜爱的一种料理方式，每个种族，每个国家都有烧烤，而且早先都是一模一样的
3. 在漫长的平行进化中，由于我们所处环境不同，能接触到的食材和香料不同，致使各地区的烧烤出现了不同的发展。比如广东的烧鹅，新疆的烤包子，内蒙的烤全羊，法国的烤牛里脊等
4. 也有一些烧烤在味道上会惊人的相似，比如法国的烤鸭，与南京板鸭、北京便宜坊烤鸭的味道就非常接近
5. 最后为大家科普一下，说到法餐，大家想到的可能是蔬菜沙拉，煎牛排，和芝士焗龙虾，就像这样子
6. 而实际的样子很可能是
是不是差异很大呢？对于美食，大白的观点是，无论属于哪国，都是人类文明的体现，既然我们的记忆差异微乎其微，排除固执的思想，没有我们接受不了的美食。像艺术一样，美食也没有国界，携手向前发展，才是人类更好的未来
你好，我是梦小妤！
鸡翅，在每个国家都有的食材，应该就不分国界了吧，也就无所谓是中餐还是西餐了，只能说中式做法，或者西式做法。
我们经常看到的鸡翅菜类有：红烧鸡翅，可乐鸡翅，奥尔良鸡翅，或者脆皮鸡翅等等……
下面我来介绍一款我们家经常做的：奥尔良烤翅
食材准备：
是的，就是这么简单😬😬，只要一般腌料就可以咯，一起来看看步骤吧👇👇👇
一：鸡全翅把鸡小腿切断，翅中和翅尖不要切，洗净划刀，方便入味，我每次都喜欢做一些全翅，加一些中翅！
二：放入大碗中，加入奥尔良腌料，加水充分抓匀。奥尔良腌料的味道很够，不需要加其他的调味料了，会影响它本身的味道！
三：密封好放冰箱冷藏一个晚上，就算急着吃，起码也要腌制4个小时以上，这样才入味哦！
烤箱上下200度，预热五分钟，鸡翅放烤架上，每个鸡翅中间隔开一点距离，这样鸡翅熟得更均匀！
中餐和西餐都有烤鸡翅
烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。用料：
鸡翅中 500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒 1汤匙(15ml)
姜粉 少许
蒜粉 少许
盐 1茶匙(5g)
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
鸡汤在西餐的用途？
我就说说我知道的吧，中餐的鸡汤一般用鸡肉鸡骨加生姜，大葱熬制，西餐的鸡汤 chicken stock 一般是将鸡肉鸡骨放入烤箱，烤干上色后加入洋葱，胡萝卜，西芹，香叶，黑胡椒和水一起熬制，部分用途的鸡汤还要加入白葡萄酒，有其他方面问题欢迎私我
西餐里的“鸡汤”，就有浓汤（veloutee）和清汤（consomme）之分。
浓汤需要黄油面酪曾稠，清汤需要鸡蛋清、鸡胸肉蓉澄清。但浓汤和清汤的美味，都来自于基础鸡汤（chicken stock）的味道。基础鸡汤的制作，是每一个西餐学徒的必修功课。
中餐吊基础鸡汤，鸡骨要焯水，去除血水。西餐焯水叫做blanching，本意是cooking briefly in boiling water的意思。这是对蔬菜而言。不过，焯水之后，风味也就流失了许多。在我的厨房里吊汤，骨头是严禁焯水的。把骨头放进烤箱，烤香。再投入冷水中。伴以杂菜（mirepoix）和香草束（bouquet garni），六个小时，文火慢煨。火候到时，自然美味。
到此，以上就是对于鸡胸肉的西式做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉的西式做法的2点解答对大家有用。
