大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆蒸五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍土豆蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
小米蒸肉的正确方法？
1、主料：带皮五花肉400g。
2、辅料：土豆400g、米粉50g、小米30g。
3、配料：葱15g、姜10g、酱油15ml、美极鲜5ml、五香粉3g。
4、猪肉切成5毫米左右厚的片。
5、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
6、小米洗净用水泡30分钟。
7、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
8、再加上小米拌匀。
9、土豆去皮洗净切滚刀块。
10、放入大碗的底部。
食材清单：五花肉半斤，小米一碗，盐6g，生抽15g，五香粉10g，花椒油10g，白糖15g，豆瓣酱10g，葱花15g，生姜5g，大蒜5g。
烹饪步骤 ：
1.小米提前浸泡三个小时或更长时间，准备姜葱蒜，葱姜蒜都切末，五花肉洗净，去除细毛杂质。
2.五花肉切薄片，加入姜蒜末抓匀，加入豆瓣酱，生抽，五香粉，白糖，花椒油抓匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍两小时。
3.将浸泡过的小米沥干水，将小米倒进腌好的肉里，拌匀，让每块肉都均匀的裹满小米。
4.土豆去皮切小块，冷水浸泡一会儿，沥干水平铺在盘子里，将肉均匀的铺在土豆上面。锅里水烧开放进盘子，大火蒸40分钟。
5.出锅，撒上葱花芝麻即可。
五花肉600克，生姜一块，小葱两根，盐半勺，小米50克，蚝油，生抽，胡椒粉。
做法：
1.先把小米倒入汤盆中，用清水泡上2小时。

2.然后把五花肉切成两厘米肉片，放进汤盆里，再加上生姜，跟肉给它放一起，小葱切成葱花，葱白和肉放一起。加入盐，蚝油，生抽，胡椒粉，再抓匀，然后盖上保鲜膜腌制半个小时，这样就非常的入味儿。

3.五花肉腌好后，揭开保鲜膜，放入泡发的小米里面，然后抓匀，让每一块肉都裹上小米，接着放到一个大盘子里摆上。

4.摆好之后上蒸锅，上汽的时候，将肉放里面大火蒸上45分钟，五花肉就彻底蒸熟了，这样出锅后撒点葱花就可以了。

原料：猪肉、生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉、姜、土豆。
做法步骤：
第1步、小米加大料、花椒炒香，晾凉
第2步、猪肉洗干净，沥干水，切成稍微厚些的片
第3步、碗中加生抽，加料酒，加盐，加白糖，加鸡粉搅拌均匀成腌料汁
第4步、料汁倒入装有猪肉的盆中，加姜片，搅拌均匀，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时
第5步、晾凉后的小米加工成小米碎
第6步、土豆去皮洗干净切成片放于大碗中
第7步、小米碎倒入腌制好的肉片中，让肉片均匀裹上小米碎
第8步、 裹好小米碎 的肉片放到土豆上
蒸米肉家常做法？
1、先买一块五花肉。
2、洗净、控水后，切成2毫米的厚度。
3、大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。
4、这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、香油3勺、十三香2勺、蚝油1勺用手抓匀，之后将皮朝下放在一个不锈钢小盆里，盖上保鲜膜腌制2小时。
5、2小时后，去掉保鲜膜上锅大火蒸2小时，吃时将盘子扣在小盆上快速一翻，一盘美味无比的粉蒸肉就做好了
到此，以上就是对于土豆蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆蒸五花肉的做法的2点解答对大家有用。
